3 recetas con ingredientes que te bajarán el ácido úrico

• Francisco María
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• • 07/08/2021 10:00
  • Actualizado: 07/08/2021 10:00

La dieta para bajar el ácido úrico no es tan restrictiva como parece. A veces, los riñones producen esta sustancia en exceso, pudiendo generar gota. En estos casos, lo fundamental es restringir algunos alimentos como los cítricos, el pescado azul, los mariscos y la mayoría de los embutidos.

Frente al ácido úrico alto es necesario cambiar algunos hábitos. Por ejemplo, uno de los aspectos que más enfatizan los doctores es la restricción en el consumo de bebidas alcohólicas. De igual forma, el cigarro y el café son dos productos que se suelen eliminar de la dieta de los pacientes afectados por esa enfermedad.

En un análisis de ingredientes, la dieta para bajar el ácido úrico incluye algunos alimentos que ayudan a disminuir esta sustancia. La cebolla, el apio, la zanahoria, las fresas y frutas similares contribuyen mucho. A continuación, te mostramos tres recetas ideales para este tipo de paciente… ¡Presta atención!

Crema de verduras ligera

Ingredientes:

• 3 tallos de apio
• 5 zanahorias
• 2 puerros
• ½ cebolla
• 20 hojas de col verde
• 2 tazas de acelga
• 2 tazas de brócoli
• 1 patata
• Aceite de oliva/girasol
• Sal

Cómo preparar la crema de verduras ligera:

1. Pelar y cortar las patatas, las cebollas y las zanahorias en dados de tamaño intermedio.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una olla y añadir las zanahorias, cebollas y el apio cortado.
3. Cocinar las verduras de la olla durante unos tres minutos a fuego lento.
4. Lavar y cortar las hojas de col, las acelgas y el brócoli. Incorporar a la olla.
5. Agregar las patatas, cubrir con agua y tapar la olla. Cocinar durante 40 minutos. Añadir un poco de sal.
6. Triturar todos los ingredientes en la licuadora.

Pollo al horno con patatas

Ingredientes:

• 600 gramos de muslo de pollo
• 500 gramos de patatas
• ½ cebolla
• 30 mililitros de aceite de oliva
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar pollo al horno con patatas:

1. Precalentar el horno de cocina a 220 grados centígrados.
2. Pelar y cortar las cebollas y patatas en rodajas finas.
3. Engrasar una bandeja para hornear con aceite de oliva y colocar las cebollas y luego las patatas en ese orden.
4. Colocar el pollo sobre las patatas y la cebolla. Salpimentar y añadir el tomillo.
5. hornear durante 30 minutos a 220 grados centígrados.
6. Sacar la bandeja y voltear las piezas de pollo cocinando durante 30 minutos más.

Fresas con nata caseras

Ingredientes:

• 300 gramos de Fresas
• 160 gramos de crema de leche
• 30 gramos de azúcar
• Un chorro de Amaretto

Cómo preparar fresas con crema caseras:

1. Limpiar las fresas y cortarlas por la mitad.
2. Mezclar la nata fría con el azúcar utilizando la batidora de varillas.
3. Incorporar el amaretto a la crema y seguir batiendo.
4. Servir las fresas en un vaso y añadir las cremas.

Este es solo el comienzo de un sinfín de recetas que permiten cuidar los niveles del ácido úrico sin demasiadas privaciones. Prepáralas y disfruta en armonía con tu salud… ¡A cocinar!