Cómo congelar alcachofas frescas paso a paso y evitar que se oxiden
Las alcachofas están buenísimas. Eso está claro. El problema es que su temporada es corta y, además, se estropean rápido si no las consumes a tiempo. Por eso mucha...
Cómo congelar acelgas frescas correctamente y conservar todo su sabor
Las acelgas son de esas verduras que compras con buena intención… pero a veces se quedan en la nevera más de la cuenta. Y claro, se estropean rápido. Por...
Porra antequerana: receta tradicional cordobesa fácil y rápida
Hablar de porra antequerana tradicional es hablar de aprovechar el pan asentado, el buen aceite de oliva y tomates en su mejor momento. No hay mucho más. Y, sin...
Boniato en freidora de aire: receta fácil, saludable y crujiente
El boniato o batata es uno de esos ingredientes que sorprenden por su versatilidad. Dulce, suave y con un color precioso, se ha convertido en un imprescindible en muchas...
Pimientos de Padrón en freidora de aire: receta fácil y rápida
Los pimientos de Padrón en freidora de aire son ese capricho rápido que siempre apetece. Da igual si es para picar algo antes de comer o como guarnición: funcionan....
Brócoli al vapor Thermomix: cómo hacerlo perfecto y mantener sus nutrientes
El brócoli es un superalimento y no es nada soso. Solo hay que prepararlo de la forma adecuada. Aquí vemos cómo preparar brócoli al vapor en Thermomix de forma...
Brochetas de Verduras con Glaseado de Soja
Si en casa ven los platos de verduras como un poco sosos o simples, es el momento de dar un toque especial. Estas brochetas de verduras con glaseado de...
Trinxat de la Cerdanya receta tradicional paso a paso
El trinxat de la Cerdanya es una receta tradicional con unos ingredientes contundentes que se funden para realizar un plato con alma. En el interior de esta mezcla de...
Chips de alcachofa en airfryer: receta crujiente y saludable
Si tienes airfryer en casa, sabes que engancha. Empiezas haciendo patatas y acabas probando cualquier cosa que se pueda volver crujiente. Y sí, las alcachofas también entran en ese...
Brócoli congelado en Airfryer: cómo hacerlo crujiente y en su punto perfecto
Seamos sinceros: el brócoli congelado no suele despertar demasiada emoción. Muchas veces lo asociamos a verduras blandas, aguadas y sin gracia. Pero aquí viene la sorpresa: en la Airfryer...
Espinacas a la crema en Thermomix: receta suave, casera y muy fácil
Las espinacas a la crema son de esos platos que muchos recuerdan de casa, de cuando alguien las preparaba sin prisa y la cocina olía a comida reconfortante. Puede...
Romanesco en Thermomix: recetas fáciles y saludables paso a paso
El romanesco tiene algo hipnótico. Lo miras y parece más una figura geométrica perfecta que una verdura. Verde intenso, lleno de espirales, a medio camino entre el brócoli y...
Cómo cocer judías verdes: paso a paso
Las judías verdes son de esas verduras que casi todo el mundo ha visto en su casa desde pequeño. Están en el típico plato de “come sano”, pero bien...
Tiempo de cocción de berza: guía práctica
La berza es una de esas verduras de toda la vida que suele aparecer cuando llega el frío. Es protagonista de muchos guisos tradicionales y tiene ese punto contundente...
Tiempo de cocción de espinacas: consejos y trucos
Las espinacas tienen fama de ser fáciles, pero lo cierto es que también son delicadas. Basta un par de minutos de más para que pasen de estar verdes y...
Recetas con romanesco: ideas saludables y llenas de sabor
El romanesco es una de esas verduras que ves en la frutería y piensas: “¿y esto cómo se come?”. Tiene forma rara, parece casi geométrica, pero luego lo pruebas...
Recetas con grelos: ideas fáciles y tradicionales gallegas
Los grelos son puro ADN gallego. Tienen personalidad, ese puntito amargo que o te enamora o te pone a prueba, y están ligados a la cocina de siempre: ollas...
Berenjenas asadas con yogur y granada: la receta de Samantha Vallejo-Nágera
Las berenjenas asadas con yogur y granada son una opción ideal para la cocina con un punto televisiva de Samantha Vallejo-Nágera, es muestra de que no hace falta recurrir...
Judías verdes a la gallega: receta tradicional fácil
Las judías verdes a la gallega son de esos platos que no necesitan presentación ni adornos raros para funcionar. Es cocina de la de siempre, sencilla, directa y con...
Berenjenas rellenas de carne en Thermomix: fáciles, jugosas y llenas de sabor
Las berenjenas rellenas de carne en Thermomix te van a encantar. Son fáciles de preparar, te van a salir jugosas y tienen un sabor intenso que gustará a casi...
Judías verdes con jamón en Thermomix rápidas
Las judías verdes con jamón en Thermomix son una de esas recetas rápidas y eficaces que nunca fallan. Sencillas, sabrosas y equilibradas, encajan perfectamente tanto en un menú diario...
Cómo cocer remolacha: tiempos y trucos
Saber cómo cocer remolacha correctamente es clave para aprovechar todo su sabor, su textura y sus propiedades nutricionales. Aunque puede parecer una tarea sencilla, el tiempo de cocción y...
Calabacines rellenos fáciles de Karlos Arguiñano: la receta más sencilla
Los calabacines rellenos son un clásico que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, muy versátiles y, sobre todo, deliciosos. Karlos Arguiñano propone una versión sencilla y llena...
Recetas con verduras de otoño: ideas saludables y de temporada
El otoño trae consigo una amplia variedad de productos frescos que destacan por su sabor, nutrición y versatilidad en la cocina. Aprovecharlas en tus Recetas de verduras de temporada...
Lentejas con verduras en Thermomix: receta completa y reconfortante
Las lentejas son uno de los guisos más tradicionales de nuestra cocina, y la Thermomix permite prepararlas de forma rápida, limpia y con un resultado delicioso. Este guiso de...
Verduras al vapor en Thermomix: receta saludable y rápida
Cocinar verduras al vapor Thermomix es una manera sencilla de obtener un plato ligero, nutritivo y lleno de sabor sin dedicar demasiado tiempo. La cocción al vapor conserva los...
Receta de tortilla de boniato, zanahoria y cebolla: saludable, fácil y deliciosa
Esta tortilla de boniato, zanahoria y cebolla es una receta sencilla y deliciosa. Una forma muy especial de conseguir crear un bocado vegetariano que gustará a todos. Con unos...
¿Boniato y batata es lo mismo? Descubre sus diferencias, propiedades y usos
¿Qué diferencia hay entre el boniato y la batata? Esta es una duda común en otoño, cuando estos tubérculos dulces ganan protagonismo en la cocina. Aunque muchas personas creen...
Tiempo de cocción de las alcachofas: cómo prepararlas al punto según el método
Las alcachofas son uno de esos vegetales que, cuando están bien cocinados, sorprenden por la suavidad de su carne y ese toque ligeramente amargo tan característico. Eso sí, dar...
Tiempo de cocción de la calabaza: olla rápida, horno y microondas
La calabaza es una de esas hortalizas que siempre encuentra su lugar en la cocina. Su sabor suave y ligeramente dulce combina bien con platos salados y postres, y...
