Los 5 errores que provocan que tu filete quede seco o quemado
Cocinar un filete, aunque parezca sencillo, puede llegar a ser todo un reto. Y es que, no hacerlo de la forma correcta puede suponer que éste quede muy seco...
El secreto de la abuela: la mejor receta de albóndigas de la historia
Para cada familia que se precie de cocinar la mejor receta de albóndigas de la historia, es la que hacía o sigue haciendo la abuela en casa, ¿y cuál...
Solomillo Wellington: la receta de MasterChef que sorprenderá a todos
La receta de solomillo Wellington de MasterChef se ha ido abriendo espacio más allá de los espectadores, actualmente es posible encontrarla con vida propia en internet y las redes,...
Prepara un chili con carne clásico y reconfortante en menos de una hora
Esta receta de chili con carne clásico es una invitación a preparar en casa un plato que muchos han disfrutado en restaurantes mexicanos o en cadenas de comida rápida,...
Sin complicaciones: las albóndigas más tiernas en salsa de tomate casera
Esta receta para hacer las albóndigas más tiernas en salsa de tomate casera es también un manual de instrucciones para regresar a tiempos pasados que, como todo el mundo...
El estofado de ternera perfecto: cómo lograr una carne tierna y llena de sabor
Hasta hace algunas décadas, cada familia española tenía una receta para lograr el estofado de ternera perfecto, que pasaba de generación en generación. Sin embargo y con el paso...
Una cena diferente: pastel de carne con puré de boniato en solo 30 minutos
Este pastel de carne con puré de boniato puede parecer una extravagancia culinaria, pero el resultado no puede ser más delicioso e interesante, por el contraste entre el sabor...
Pastel de patatas y carne: una comida completa en una sola receta
El pastel de patatas y carne pertenece claramente al selecto grupo de comidas para el fin de semana, cuando hay reuniones con familiares y amigos y se quiere presentar...
Un clásico renovado: pastel de carne jugoso con puré de coliflor
Esta receta de pastel de carne jugoso con puré de coliflor seguramente hace evocar en muchos lectores aquellas comidas familiares de la infancia, con padres, hermanos, tías y primos,...
Receta de rollitos de pavo con champiñones al vino
Esta receta de rollitos de pavo con champiñones al vino es todo lo que necesitas para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva, aún cuando no dispongas de mucho...
Plato reconfortante: guiso de ternera con patatas que se derrite en la boca
El guiso de ternera con patatas es un plato tradicional que se ha ganado un lugar especial en la cocina de muchas familias. Su sabor intenso y su textura...
Receta de Pavo al horno con peras
El pavo al horno es un plato que evoca celebraciones y reuniones familiares, pero cuando lo combinamos con peras, llevamos esta delicia a un nuevo nivel de sabor y...
No necesitas viajar a México: haz tus propios tacos al pastor en casa en 4 pasos
Sin duda los tacos al pastor en casa son una de las comidas favoritas en cualquier familia donde exista amor por la gastronomía mexicana, una de las dos culturas...
Domina el horno: 10 claves para una carne jugosa y llena de sabor
Una carne jugosa y llena de sabor es para muchos, con perdón de los veganos y vegetarianos, una de las mejores cosas que le pueden pasar a alguien cuando...
Domina la parrilla: 8 trucos para unas costillas tiernas y jugosas
La parrilla es un arte que se ha perfeccionado a lo largo de los años, y cuando se trata de costillas, la maestría es aún más necesaria. Las costillas...
Receta de Brocheta de cordero con costra de caramelo
La cocina es un arte que combina creatividad, técnica y, sobre todo, pasión. Dentro de este vasto mundo de sabores y olores, hay platos que logran destacar por su...
Miniaturas de ibérico con aire de pimentón y espuma de queso: reinvención del clásico jamón ibérico
Las miniaturas de ibérico con aire de pimentón y espuma de queso son perfectas para cualquier reunión. El clima fresco de octubre y noviembre es el más propicio para...
Receta de taco de ternera con aguacate
Esta receta de taco de ternera con aguacate es una alternativa muy fácil de hacer, pero sobre todo, deliciosa con la cual podrás sorprender a quienes más quieres con...
Solomillo de ternera a baja temperatura con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa y sofisticada receta? El solomillo de ternera a baja temperatura con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa...
Receta de Callos rebozados en salsa
Esta receta de callos rebozados en salsa es una opción fantástica para disfrutar en cualquier momento u ocasión porque además de ser muy fácil de preparar, su sabor es,...
Cocina fusión: 3 platos irresistibles que combinan lo mejor de Oriente y Occidente
La Cocina fusión de Oriente y Occidente es tendencia en todo el mundo. Esta tendencia culinaria combina ingredientes y técnicas de dos o más países para crear innovadoras versiones...
Receta de rabo de toro con peras caramelizadas
El rabo de toro es uno de esos platos que nos transportan a la tradición y la buena mesa. Su sabor intenso y su textura melosa lo convierten en...
Receta de Chuletón de jabalí a las hierbas
Esta receta de chuletón de jabalí a las hierbas es un plato ideal para sorprender a la familia y amigos en ocasiones especiales, ya que se trata de un...
Cómo hacer bulgogi coreano: receta paso a paso
El bulgogi es un plato tradicional de la gastronomía coreana que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y facilidad de preparación. Se trata...
Okonomiyaki: la receta del popular plato japonés que debes probar
Hay quienes consideran el okonomiyaki como una especie de tortilla japonesa, porque en verdad se parece bastante, a primera vista, a la tradicional tortilla española. Se trata de un...
Receta de pulled pork o cerdo desmigado
Esta receta de pulled pork es mucho más fácil de lo que puedas imaginar y el resultado es espectacular. Lo mejor es que se trata de una opción culinaria...
Receta de ternera con setas
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Zorza gallega: receta fácil del picadillo casero
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Capipota, la receta tradicional catalana
La gastronomía catalana es reconocida a nivel mundial por su diversidad y exquisitez. Dentro de esta rica tradición culinaria, se encuentra la capipota, un plato típico que ha perdurado...
Milanesa argentina: receta clásica
La milanesa argentina es otro de los grandes ejemplos, en la cocina, de la forma en que elementos de una cultura son adoptados por otra de manera que se...
