Hay historias que empiezan con una gran idea y otras que lo hacen con una pequeña pérdida. La de Amadei pertenece a la segunda categoría. Todo comenzó con un escapulario del Sagrado Corazón que su creador perdió cuando tenía ocho años. Entonces no podía imaginar que aquel disgusto infantil acabaría siendo, muchos años después, el origen de una firma de joyería construida alrededor de la memoria, la tradición y los objetos que guardan una historia.
Dormir bien es clave para afrontar la vuelta a la rutina. Como explica la bióloga Isabel Raya, dormir poco o mal durante varios días puede aumentar la respuesta de estrés y dificultar la gestión de la glucosa. Mantener una buena rutina de descanso ayuda a cuidar la salud y mejorar el rendimiento durante esta época del año.
Con motivo del Día Mundial de la Paella, Madrid se llena de opciones para disfrutar de uno de los grandes iconos de la gastronomía española. Desde recetas tradicionales hasta versiones más creativas, estos son algunos de los restaurantes de la capital donde comer buenos arroces.