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Recetas fáciles para entretener a los niños durante la cuarentena

Muffins, brownies o galletas son algunas de las recetas fáciles que podemos hacer con los niños en casa durante la cuarentena.

recetas fáciles niños
Descubre cuatro recetas fáciles que podemos hacer con los niños en casa
Blanca Espada

La cocina es también un lugar para los niños. Con la supervisión necesaria, los más pequeños podrán divertirse mucho preparando alguna recetas fáciles que hemos seleccionado y que servirán para que los niños se distraigan un poco mientras estamos en casa por la cuarentena.

Recetas fáciles para entretener a los niños durante la cuarentena

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Cocinar también puede ser una aventura educativa, en la que los niños descubrirán nuevos alimentos y especias. Además, con las medidas necesarias para hacer la receta podemos aprovechar para que aprendan acerca de las matemáticas y con las mezclas, un poco de química. No importa si la receta es dulce o salada, lleva a los niños a la cocina y deja que se ensucien las manos y aprendan estas recetas fáciles. Además de obtener un ayudante, podrás entretenerlos durante este período de reclusión. Así que elige la receta perfecta y comienza la diversión.

Suspiros de colores

Ingredientes

  • 5 claras de huevo
  • 250 g de azúcar
  • Colorantes comestibles en gel o en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón (opcional)

Modo de preparación

  1. En un tazón, batimos las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
  2. Agregamos el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo enérgicamente durante aproximadamente 5 minutos.
  3. Incorporamos el jugo de limón (si lo queremos agregar) y una pizca o unas gotas del colorante del color deseado.
  4. Con una cucharadita, colocamos pequeñas porciones de masa en una bandeja con distintos compartimentos (como la de las magdalenas) para hornear ligeramente engrasadas, dejando 5 cm entre cada porción. Hornea a 180 ° C durante 10-12 minutos
  5. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Pequeñas estrellas rellenas

Ingredientes

  • ½ taza (125 g) de mantequilla
  • ½ taza (115 g) de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 tazas (300 g) de harina para todo uso
  • Azúcar roja granulada para decorar
  • ¼ de taza (25 g) de chocolate blanco picado
  • 2 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 gotas de colorante rojo

Modo de preparación

  1. En un tazón, mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que obtengamos una masa cremosa. Agregamos el huevo, batiendo constantemente. Luego agregamos la harina y mezcla. Amasamos un poco la masa sobre una superficie enharinada. Cubrimos y refrigeramos.
  2. Luego, con un rodillo, aplastamos la masa entre dos hojas de papel pergamino con un grosor muy delgado.
  3. Cortamos las galletas con un cortador en forma de estrella enharinado de 7 cm. Las colocamos en bandejas para hornear sin engrasar, dejando 5 cm entre ellos.
  4. Decoramos la mitad de las galletas con azúcar roja. Horneamos a 180 ° C durante 8 minutos, o hasta que estén doradas.
  5. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Derretimos el chocolate a baño maría, revolvemos y dejamos enfriar. Aparte, batimos el queso crema , la mantequilla y el chocolate, y mezclamos.
  6. Extendemos sobre las galletas sin decorar y cubrimos el resto. Almacenamos en el frigorífico.

Muffins de plátano con chispas de chocolate

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 g de plátanos pelados y picados en trozos grandes
  • 1 huevo entero más 2 claras
  • 250 ml de leche desnatada
  • 400 g de harina con levadura
  • 150 g de azúcar o azúcar moreno
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 50 g de chocolate negro, con 70% de cacao, bien picado

Modo de preparación

  1. Comenzamos calentando el horno a 190ºC. Bañamos con 1 cucharada de aceite un molde para muffins en el que cada espacio mida 6 cm de diámetro.
  2. Con la ayuda de la batidora mezclamos los plátanos con 1 cucharada de aceite, el huevo entero, las claras y la leche, hasta obtener la consistencia del puré.
  3. A continuación, tamizamos la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio en un tazón grande y agregamos la ralladura de naranja y el chocolate.
  4. Agregamos también la mezcla de plátano hasta que esté suave, no batas demasiado fuerte, de lo contrario las magdalenas se volverán pesadas. No hay problema si parte de la harina no está incorporada.
  5. Distribuimos la mezcla en la bandeja preparada, llenando cada hueco hasta aproximadamente dos tercios de la altura. Horneamos por 25 minutos, o hasta que las magdalenas hayan crecido y estén ligeramente doradas.
  6. Retiramos del horno y desmoldamos las magdalenas. Se tienen que servir tibias o a temperatura ambiente, preferiblemente el mismo día en que se hacen.

Brownies de chocolate y naranja

Ingredientes

  • ¾ taza (185 g) de mantequilla cortada en cubitos
  • ¾ taza (110 g) de chocolate negro picado
  • 3 huevos
  • 2 tazas (460 g) de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de naranja
  • 1 taza (150 g) de harina para todo uso
  • 1 taza (170 g) de gotas de chocolate negro
  • Azúcar en polvo (azúcar glas)

Modo de preparación

  1. Comenzamos derritiendo la mantequilla y el chocolate al baño maría o microondas y revolvemos. Dejamos enfriar un poco.
  2. En un tazón, batimos los huevos y el azúcar. Agregamos la mezcla de chocolate y removemos. Agregamos también la esencia de naranja y mezclamos. Poco a poco vamos agregando la harina a la crema de chocolate y revolvemos.
  3. A continuación, echamos la mezcla sobre una bandeja de horno engrasada de 33 cm x 23 cm. Espolvoreamos las gotas o pepitas de chocolate y horneamos a 180 ° C durante 30-35 minutos, o hasta que, cuando introduzcas un palillo de dientes cerca del centro de la masa, salga limpio.
  4. Dejamos enfriar en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre.
  5. Cortamos en cuadrados. Antes de servir, espolvoreamos el azúcar glas.

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