Disfruta de estos filetes rusos de jamón y queso

• Francisco María
• Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
• • 30/10/2022 10:00
  • Actualizado: 30/10/2022 10:22

Con estos ricos filetes rusos de jamón y queso podremos disfrutar de una deliciosa comida con nuestros seres queridos. Es una receta diferente y original que posee mucho sabor, además su preparación es muy sencilla y rápida. El sabor de la carne con el jamón y el queso crean una combinación exquisita que dejará a todos encantados y a nosotros como unos verdaderos chefs. Si no sabemos qué preparar en nuestra próxima comida, aquí tenemos una opción más que perfecta.

La carne de ternera posee múltiples beneficios para la salud, como la sarcosina, un elemento esencial para los músculos. También aporta ácido linoléico que favorece la recuperación de los tejidos del cuerpo por el ejercicio físico. Tiene un alto contenido de vitamina B6, una sustancia que mejora el sistema inmune y acelera el metabolismo. Además, su aporte en hierro lo hace un alimento ideal para combatir la anemia.

Ingredientes:

• 600 gramos de carne picada
• 150 gramos de queso
• 100 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de jamón cocido
• 3 dientes de ajo
• 2 cebolletas
• 2 huevo
• Harina
• Hojas de lechuga variadas
• Vinagre
• Aceite de oliva extra virgen
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Para la fritada:

• 4 tomates
• 2 cebollas
• Sal
• Aceite de oliva

Cómo preparar filetes rusos de jamón y queso:

1. Cortamos las cebollas en julianas y pelamos el tomate para luego picarlo en dados. Es importante que el tomate sea dulce, de temporada, de una buena calidad, pues eso afectará al sabor final.
2. Calentamos aceite en una sartén y pochamos las cebollas.
3. Sazonamos y una vez que estén doradas agregamos el tomate.
4. Cocinamos todo junto por unos 10 minutos aproximadamente.
5. Mientras tanto cortamos el diente de ajo y agregamos a la sartén. Doramos unos minutos.
6. Añadimos una cebolleta picada y cocemos.
7. Aparte, en un recipiente amplio incluimos la carne con el perejil picado, ambos tipos de jamón, el queso en dados, un huevo y la mezcla de cebolla, ajo y tomate.
8. Salpimentamos al gusto y amasamos a mano.
9. Formamos pequeñas porciones de carne en forma de filetes.
10. Pasamos por harina y luego por el otro huevo, previamente batido.
11. Freímos cada filete en una sartén por ambos lados hasta que se dore.
12. Limpiamos la lechuga y escurrimos para luego cortarla en trozos.
13. Colocamos en un bol la lechuga con la otra cebolleta troceada muy finamente y aliñamos con aceite, sal y vinagre, mezclamos todo muy bien.
14. Una vez que los filetes están listos servimos con la ensalada.

Disfruta de estos filetes rusos de jamón y queso acompañados de una rica copa de vino en casa. Si eres amante de la carne esta diferente forma de cocinarla te va a encantar. Comparte esta receta con tus amigos y contactos, seguro que a ellos también les gusta.