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¿Conoces las calorías de los quesos?

calorías queso
¿Qué queso tiene más calorías?
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Es uno de los alimentos preferidos por casi todo el mundo. Sólo o como acompañamiento de numerosas recetas, es uno de los reyes indiscutibles de nuestra cocina. Sin embargo, algunos de ellos tienen muchas calorías y pueden arruinar tu dieta. Si te preocupan las calorías de los quesos, no te pierdas este artículo.

Propiedades nutricionales del queso

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Entre sus propiedades destacan su aporte en calcio y vitaminas.
  • Minerales: calcio, fósforo, zinc.
  • Vitaminas B12, A o la K2.
  • Proteínas de alta calidad.
  • En cuanto a su contenido graso, depende del tipo de queso y de la curación a que haya sido sometido.

Beneficios del queso para la salud

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El queso fortalece los huesos y previene enfermedades crónicas.

Antes de desvelar cuáles son los quesos que más calorías contienen, queremos explicar cuáles son los beneficios del consumo de este lácteo:

  1. Mejora el sistema cardiovascular. Los ácidos grasos que Omega-3 y Omega-6 son esenciales para el correcto funcionamiento del sistemas cardiovascular, inmunológico y nervioso.
  2. Su aporte en vitaminas D y E, mejoran la visión y el sistema inmunológico.
  3. Aporta minerales esenciales como el calcio y el fósforo, claves para el crecimiento y desarrollo de los huesos y dientes.
  4. Reduce las enfermedades crónicas y el cáncer debido al ácido linoleico y los esfingolípidos.
  5. Favorece el rendimiento deportivo.

Calorías de los quesos

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El queso fresco es el que menos calorías contiene.

El queso es un alimento con bastantes calorías, pero varían bastante según los diferentes tipos de quesos.

  • Queso de cabra: 452 kcal cada 100gr
  • Parmesano: 420 kcal cada 100gr.
  • Queso Gruyère: 413 kcal cada 100gr.
  • Cheddar: 406 kcal cada 100gr.
  • Roquefort: 369 kcal cada 100gr.
  • Gouda: 356 kcal cada 100gr.
  • Queso Azul: 353 kcal cada 100gr.
  • Provolone: 351 kcal cada 100gr.
  • Queso Crema: 342 kcal cada 100gr.
  • Brie: 334 kcal cada 100gr.
  • Camembert: 300 kcal cada 100gr.
  • Mozzarella: 300 kcal cada 100gr.
  • Queso fresco: 299 kcal cada 100gr.

Riesgos del queso para la salud

  • Por su elevado contenido en sodio no lo hace indicado para personas con hipertensión. Las alternativas pueden ser consumir queso fresco sin sal o requesón.
  • No se recomienda en personas que tengan colesterol muy elevado o enfermedades cardiovasculares.
  • Otro de los riesgos son las aminas que aparece en quesos muy maduros, quesos azules, suizos u holandeses. Estas pueden provocar dolores de cabeza, erupciones cutáneas o aumento de tensión arterial.

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