Barato, ecológico y sano: pon estas verduras en agua para que vuelvan a crecer

Lo que tiras a la basura como desperdicio de las verduras es una parte de la planta que puede volver a crecer, sin necesidad de sembrarla en la tierra. Todo lo que necesitas es un recipiente adecuado y agua en donde colocar las puntas de las hortalizas. Comenzarán a desarrollarse en uno o dos días y se renovarán completamente en una semana, para que las puedas reutilizar.

¿Cómo se cultivan las verduras en agua?

Solamente necesitas recipientes en donde entren las verduras con poco más de 1 centímetro de agua. Si colocas más líquido, puede generar moho.

Todos los días debes revisar que el agua sea suficiente y que no haya trozos de verduras en el agua. El tamaño del recipiente debe ser adecuado al tipo de verdura. Por ejemplo, la lechuga y el apio crecen bien en contenedores poco profundos.

¿Qué verduras puedes cultivar en agua?

Apio y puerro

Corta aproximadamente 5 centímetros de la parte inferior del tallo y colócala en un recipiente pequeño con agua. El crecimiento dura comienza en unos 3 o 4 días.

Repollo

Coloca el cabo central en un recipiente poco profundo con agua. Comenzará a crecer desde el centro hacia afuera.

Ajo

Coloca un diente de ajo suspendido, en un recipiente pequeño con agua, de forma que no se moje todo el diente. Las raíces comenzarán a crecer en unos días y luego crecerán los brotes, los que se pueden consumir.

Zanahorias

Colocando los cabos de las zanahorias en agua logras que crezcan las hojas, que puedes agregar a las ensaladas. Para ello, solamente corta y coloca los cabos en un recipiente pequeño y agrégales un poco de agua.

Cebollas de verdeo

Usa la parte blanca inferior de la cebolla que ha brotado y cultívala en agua para tener siempre cebolla verde fresca.

Lechuga

Corta la parte inferior del cabo de lechuga y colócala en un recipiente con agua. Comenzará a brotar en 3 días y en 2 semanas se habrá reproducido a su tamaño original. Mientras crecen, puedes usar las hojas.

Todas estas verduras crecen perfectamente en el agua, sin necesidad de pasarlas a la tierra. Si las cultivas en envases de vidrio, puedes decorar con ellas la cocina o disponer un sitio fresco en la casa en donde tener un cultivo propio orgánico. Esto no solo te ayudará a ahorrar dinero, sino que tendrás mucha más variedad de verduras para cocinar y utilizar en las ensaladas. El crecimiento es continuo y siempre tendrás disponibles hojas frescas, llenas de antioxidantes.

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