Tartar de tomate con salsa pesto casera

• Francisco María
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• • 13/03/2023 09:45
  • Actualizado: 13/03/2023 13:52

La elaboración de una receta como el tartar de tomate con salsa pesto casera puede parecer una tarea complicada, pero ¿sabías que no lo es? En realidad, con los ingredientes correctos y un poco de creatividad, es posible preparar este sencillo, saludable y sorprendente plato que todos los miembros de tu familia disfrutarán.

Para preparar esta divertida y deliciosa receta, solo necesitarás algunos ingredientes básicos. Estos incluyen tomates maduros y frescos, aceite de oliva, cebolla, ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Si deseas agregar un toque especial a su receta, también puedes agregar algunos de tus ingredientes favoritos, como aceitunas, alcaparras o incluso un poco de queso feta.

Propiedades tomates

Los tomates son una fruta nutritiva y deliciosa que se encuentra en la dieta de muchas personas. Estos alimentos tienen una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el cuerpo. Esto se debe a que están llenos de nutrientes como el hierro, el calcio, el magnesio, el potasio y la vitamina C. También contienen betacaroteno, un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer.

Los tomates son muy ricos en fibra dietética. La fibra es importante para la salud intestinal, ya que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. Esta fibra también puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento.

Otra propiedad beneficiosa de los tomates es que tienen un alto contenido de agua. Esto los hace una buena elección para aquellos que quieren mantenerse hidratados. Esta alta cantidad de agua también ayuda a mantener la elasticidad de la piel y a prevenir la deshidratación.

Los tomates también son una buena fuente de vitamina A, que es importante para la salud de los ojos. Esta vitamina ayuda a mejorar la visión y prevenir enfermedades oculares como la degeneración macular.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 2 cucharadas de pesto casero
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación:

1. Corta los tomates en dados no demasiado gruesos.
2. Colocar los tomates en un tazón y agregar el aceite de oliva, sal y pimienta. Remueve bien para mezclar los ingredientes.
3. Agrega también el pesto casero y mezcle bien.
4. Coloca la mezcla en un plato y sirve. ¡Disfruta!

Salsa pesto casera

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de hojas de albahaca frescas
• 1/2 taza de piñones
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pica los ajos y colócalos en una licuadora.
2. Añade la albahaca y los piñones y licúa hasta obtener una salsa homogénea.
3. Agrega el queso parmesano, el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Licúa nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Sirve la salsa pesto casera fresca con tu plato preferido.

El tartar de tomate con salsa pesto casera es una receta rápida, deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en casa. Con los ingredientes correctos y un poco de creatividad, es posible preparar un plato perfecto para toda la familia. ¡Prueba esta receta hoy mismo para disfrutar de una deliciosa comida casera!