Receta de tarta de manzana y toffee

• Francisco María
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• • 04/04/2024 08:50
  • Actualizado: 04/04/2024 10:34

Si eres amante de los postres, seguramente la combinación de manzana y toffee te resulte irresistible. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para disfrutar en una merienda con amigos o para sorprender a tus seres queridos en una celebración especial. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa y fácil receta de tarta de manzana y toffee que te dejará con ganas de repetir una y otra vez.

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada
• 4 manzanas
• 200 gr de azúcar moreno
• 100 gr de mantequilla
• 200 ml de nata líquida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la lámina de masa quebrada en un molde para tarta previamente engrasado y pincha la base con un tenedor.
3. Pela las manzanas, córtalas en rodajas finas y colócalas sobre la masa quebrada de manera uniforme.
4. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el azúcar moreno. Remueve constantemente hasta que se forme el toffee.
5. Agrega la nata líquida y la esencia de vainilla al toffee, remueve bien y retira del fuego.
6. Vierte la mezcla de toffee sobre las manzanas en el molde.
7. Espolvorea canela en polvo al gusto sobre la tarta.
8. Hornea la tarta durante 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
9. Deja enfriar la tarta antes de desmoldar y servir.

Receta masa quebrada

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo
• 125 gramos de mantequilla fría
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar (opcional)
• Agua fría

Preparación:

1. En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal y el azúcar (si decides incluirlo). Mezcla bien los ingredientes secos con una cuchara de madera.
2. Corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Con la punta de los dedos, comienza a trabajar la mantequilla y la harina hasta obtener una textura arenosa.
3. Haz un hueco en el centro de la mezcla y añade el huevo. Mezcla todo con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda muy seca, puedes agregar un poco de agua fría, pero hazlo poco a poco para no pasarte.
4. Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos, para que la mantequilla se enfríe y la masa adquiera consistencia.
5. Pasado el tiempo de reposo, saca la masa de la nevera y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. La masa debe tener un grosor de aproximadamente medio centímetro.

Información nutricional: 350 kcal por porción

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres

¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa tarta de manzana y toffee. Esta combinación de sabores dulces y suaves hará las delicias de todos tus invitados. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o con un poco de nata montada para darle un toque extra de cremosidad.

Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina y a sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito. ¡Buen provecho!