Recetas con pan de molde: soluciones rápidas y deliciosas

• Francisco María
• Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
• • 18/06/2025 11:45
  • Actualizado: 18/06/2025 12:49

El pan de molde es uno de esos ingredientes que nunca faltan en casa. Económico, versátil y siempre listo para sacarnos de un apuro, se adapta a cualquier momento del día: desayunos, comidas, cenas o meriendas. Además, no necesitas ser un chef para convertir unas simples rebanadas en platos irresistibles, tanto dulces como salados.

En este artículo encontrarás:

• Ideas para aprovechar el pan de molde en desayunos, comidas y cenas.
• Recetas dulces y saladas con pocos ingredientes.
• Trucos para que el pan no quede blando o empapado.
• Platos perfectos para el tupper o para sorprender sin complicaciones

Vamos con las recetas que te sacarán de más de un apuro… y con mucho sabor.

Recetas saladas con pan de molde

Sándwich mixto al horno (tipo croque-monsieur)

Un clásico reinventado. Solo necesitas pan de molde, jamón cocido, queso y un poco de bechamel o nata para cocinar. Monta los sándwiches, cúbrelos con más queso rallado y gratínalos unos minutos. El resultado: una cena rápida y muy sabrosa con un toque crujiente por fuera y fundente por dentro.

Pastel frío de atún con pan de molde

Ideal para días calurosos o para preparar con antelación. En un molde rectangular, alterna capas de pan de molde con una mezcla de atún, mayonesa, huevo duro y pimientos. Refrigera y desmolda justo antes de servir. Decóralo con aceitunas o tiras de pimiento y tendrás un plato vistoso y delicioso.

Rollitos de pan rellenos y rebozados

Aplana las rebanadas de pan, rellénalas con queso, jamón o verduras, enróllalas, pásalas por huevo y pan rallado, y fríelas o hornéalas. Son crujientes, sabrosos y perfectos como aperitivo o para llevar en el tupper.

🍯 Recetas dulces con pan de molde

• Torrijas exprés al microondas: remoja el pan en leche con canela y azúcar, y cocínalo en el microondas por 2 minutos. Una solución dulce y rápida.
• Rollitos dulces rellenos de plátano y chocolate: enrolla rebanadas con plátano y crema de cacao, pásalos por huevo, fríe o tuesta. ¡Irresistibles!
• Pastel de pan de molde con crema pastelera: ideal para aprovechar pan sobrante. Alterna capas de pan y crema, hornea o refrigera y espolvorea canela.

💡 Consejos para cocinar con pan de molde

• Cómo tostarlo sin que se rompa: usa tostadora o sartén a fuego medio y evita aplastarlo.
• Qué pan usar: blanco para recetas dulces; integral o sin corteza para pasteles y rollitos.
• Cómo conservarlo: guarda en bolsa bien cerrada y, si no lo usarás pronto, congélalo.

🔗 Recetas relacionadas que te pueden gustar

• Recetas con masa de hojaldre
• Recetas con requesón
• Recetas para cenas rápidas

❓ Preguntas frecuentes sobre recetas con pan de molde

• ¿Se puede congelar el pan de molde?
  Sí. Guarda las rebanadas en una bolsa hermética y congélalas. Para descongelar, basta con dejarlas a temperatura ambiente o darles un golpe de tostadora.
• ¿Cómo evitar que se deshaga al rellenarlo?
  Aplánalo ligeramente con un rodillo, usa pan sin corteza o dobla capas para dar más firmeza.
• ¿Qué rellenos son los más recomendados?
  Salados: atún, jamón y queso, pollo.
  Dulces: crema de cacao, frutas, mermelada, natillas.
• ¿Es mejor quitar la corteza?
  Depende. Para rollitos y pasteles, sí. Para tostadas o sándwiches, puedes dejarla.