Receta saludable: crema de calabaza para Halloween. Aunque esta fiesta suele estar repleta de dulces, caramelos y el clásico ‘truco o trato’, también puede ser una oportunidad perfecta para...
El bacalao es uno de los pescados más consumidos hoy en día gracias tanto a su calidad nutricional como a su precio, ya que es un pescado bastante económico....
Hay platos que huelen a hogar desde que empiezan a cocerse en la cazuela, y la porrusalda es uno de ellos. Sencilla, barata y llena de sabor, es el...
Si hay un plato que huele a tradición y a cocina de toda la vida, ese son las patatas con bacalao. Es un guiso humilde, sencillo y muy reconfortante,...
Hay sopas que son pura medicina. La de pescado es una de ellas. Desde que empieza a hervir el caldo, con ese olor a mar que invade la cocina,...
Las patatas a la riojana son de esos guisos que reconfortan en cuanto llegan a la mesa. Huelen a cocina casera, a tradición y a recetas de pueblo que...
El potaje de vigilia es de esos guisos que huelen a tradición. Es el plato de Cuaresma por excelencia: garbanzos, bacalao y espinacas. Sencillo, nutritivo y con un sabor...
La col lombarda es una de esas verduras que, aunque no siempre aparece en nuestro día a día, cuando la cocinamos nos sorprende por su sabor suave y su...
La bullabesa, o bouillabaisse en francés, es uno de esos platos que tienen historia propia. En Marsella, donde nació, los pescadores la preparaban con los peces que no podían...
Cuando se habla de Karlos Arguiñano, a todos nos viene a la cabeza esa cocina de siempre, hecha sin complicaciones y con mucho cariño. Los garbanzos con bacalao son...
Hay recetas que, aunque sencillas, sorprenden desde la primera cucharada. La sopa de melón es un buen ejemplo: fresca, ligera y con ese contraste entre lo dulce y lo...
La vichyssoise es una crema fría de puerros y patata, suave y elegante, ideal para los días cálidos del verano. Aunque muchos la asocian con la alta cocina francesa,...
Esta receta de lentejas estofadas en la Thermomix es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos una buena materia prima para conseguir una receta de 10. La...
La crema de brócoli en Thermomix es una de esas recetas que combinan todo lo que buscamos en la cocina diaria: rapidez, sabor y salud. Se prepara en pocos...
Esta receta de salmorejo en la Thermomix es una de las más sencillas y deliciosas que existe, solo necesitamos unos ingredientes de primera calidad y nuestro robot de cocina....
La receta clásica del pote asturiano guiada paso a paso para prepararla en la olla exprés.
La sopa Minestrone es, por excelencia, uno de los platos de cuchara más emblemáticos de la gastronomía italiana, pudiendo asegurar de ella, que conoce tantas variedades como sitios donde...
Un buen plato de sopa de picadillo levanta el ánimo y reconforta con solo tomar un bocado. Se la llama así porque sus ingredientes se pican bien pequeñitos. Es...
La sopa castellana o sopa de ajo es un clásico de la gastronomía. Una receta de origen humilde que usa ingredientes como el pan duro o restos de carne....
La crema de calabacín es una receta clásica, reconfortante y muy fácil de preparar, especialmente si cuentas con una Thermomix. Este robot de cocina facilita enormemente la elaboración de...
Si quieres descubrir los orígenes y sabores de un buen gazpacho manchego toma nota de esta receta, seguro que te encantará, solo te quedará preparar la mesa para recibir...
La receta de encebollado ecuatoriano todavía se sigue degustando después de muchos siglos desde su origen. Se cree que este se preparaba desde tiempos precolombinos en las costas de...
La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Asturias, una comunidad autónoma situada en el norte de España. Este guiso de alubias es...
La sopa de ajo, en algunos sitios conocida como sopa castellana, es un plato tradicional y reconfortante de la gastronomía española. Contiene ingredientes sencillos, fáciles de encontrar, de los...
El potaje carmelitano es un plato tradicional de la provincia de Jaén, que se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes disfrutan de la cocina andaluza....
Te presentamos una receta tradicional en Semana Santa: espinacas con garbanzos. En España la gastronomía de Semana Santa se caracteriza por platos austeros, donde verduras, legumbres y pescados como el...
El guiso de alubias blancas con langostinos y azafrán es una receta que combina la tradición de la cocina española con el sofisticado sabor del mar. Este plato, ideal...
El ramen es uno de esos platos que despiertan pasiones. Con su caldo reconfortante, fideos suaves y una combinación de ingredientes que pueden variar infinitamente, no es de extrañar...
La cocina es un arte que combina sabores, texturas y aromas, y una de las mejores formas de sorprender a nuestros invitados es con un entrante sofisticado, ligero y...
La cocina es un arte que nos permite explorar sabores, texturas y aromas de diferentes culturas. Una de las recetas que ha ganado popularidad en los últimos años es...
