Recetas de cuchara

Garbanzos con bacalao: el potaje de vigilia de Karlos Arguiñano

El potaje de vigilia es de esos guisos que huelen a tradición. Es el plato de Cuaresma por excelencia: garbanzos, bacalao y espinacas. Sencillo, nutritivo y con un sabor...

Crema de col lombarda al estilo Arguiñano: receta fácil y saludable

La col lombarda es una de esas verduras que, aunque no siempre aparece en nuestro día a día, cuando la cocinamos nos sorprende por su sabor suave y su...

Cómo hacer bullabesa casera: una receta fácil con sabor auténtico

La bullabesa, o bouillabaisse en francés, es uno de esos platos que tienen historia propia. En Marsella, donde nació, los pescadores la preparaban con los peces que no podían...

Receta de garbanzos con bacalao de Arguiñano: fácil y tradicional

Cuando se habla de Karlos Arguiñano, a todos nos viene a la cabeza esa cocina de siempre, hecha sin complicaciones y con mucho cariño. Los garbanzos con bacalao son...

Sopa de melón de Arguiñano: una propuesta fresca, ligera y original

Hay recetas que, aunque sencillas, sorprenden desde la primera cucharada. La sopa de melón es un buen ejemplo: fresca, ligera y con ese contraste entre lo dulce y lo...

Vichyssoise receta original francesa: sopa fría elegante y fácil para el verano

La vichyssoise es una crema fría de puerros y patata, suave y elegante, ideal para los días cálidos del verano. Aunque muchos la asocian con la alta cocina francesa,...

Lentejas con Thermomix: receta tradicional fácil y rápida

Esta receta de lentejas estofadas en la Thermomix es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos una buena materia prima para conseguir una receta de 10. La...

Crema de brócoli Thermomix: receta fácil, saludable y lista en minutos

La crema de brócoli en Thermomix es una de esas recetas que combinan todo lo que buscamos en la cocina diaria: rapidez, sabor y salud. Se prepara en pocos...

Salmorejo cordobés con Thermomix: la receta cremosa más tradicional

Esta receta de salmorejo en la Thermomix es una de las más sencillas y deliciosas que existe, solo necesitamos unos ingredientes de primera calidad y nuestro robot de cocina....

Pote asturiano en olla exprés: receta rápida con el sabor de siempre

La receta clásica del pote asturiano guiada paso a paso para prepararla en la olla exprés.

Sopa minestrone: receta tradicional italiana llena de sabor y verduras

La sopa Minestrone es, por excelencia, uno de los platos de cuchara más emblemáticos de la gastronomía italiana, pudiendo asegurar de ella, que conoce tantas variedades como sitios donde...

Sopa de picadillo casera: la receta perfecta para una cena confortante

Un buen plato de sopa de picadillo levanta el ánimo y reconforta con solo tomar un bocado. Se la llama así porque sus ingredientes se pican bien pequeñitos. Es...

Sopa castellana: receta tradicional paso a paso

La sopa castellana o sopa de ajo es un clásico de la gastronomía. Una receta de origen humilde que usa ingredientes como el pan duro o restos de carne....

Crema de calabacín Thermomix

La crema de calabacín es una receta clásica, reconfortante y muy fácil de preparar, especialmente si cuentas con una Thermomix. Este robot de cocina facilita enormemente la elaboración de...

Receta de encebollado ecuatoriano

La receta de encebollado ecuatoriano todavía se sigue degustando después de muchos siglos desde su origen. Se cree que este se preparaba desde tiempos precolombinos en las costas de...

Fabada asturiana receta de la abuela: receta tradicional

La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Asturias, una comunidad autónoma situada en el norte de España. Este guiso de alubias es...

Sopa de ajo: receta tradicional fácil

La sopa de ajo, en algunos sitios conocida como sopa castellana, es un plato tradicional y reconfortante de la gastronomía española. Contiene ingredientes sencillos, fáciles de encontrar, de los...

Potaje de garbanzos con espinacas: receta tradicional paso a paso

Te presentamos una receta tradicional en Semana Santa: espinacas con garbanzos. En España la gastronomía de Semana Santa se caracteriza por platos austeros, donde verduras, legumbres y pescados como el...

Guiso de alubias blancas con langostinos y azafrán

El guiso de alubias blancas con langostinos y azafrán es una receta que combina la tradición de la cocina española con el sofisticado sabor del mar. Este plato, ideal...

Cómo hacer un ramen casero en 10 minutos con ingredientes que tienes en casa

El ramen es uno de esos platos que despiertan pasiones. Con su caldo reconfortante, fideos suaves y una combinación de ingredientes que pueden variar infinitamente, no es de extrañar...

Crema de guisantes con menta: fresca y perfecta como entrante gourmet

La cocina es un arte que combina sabores, texturas y aromas, y una de las mejores formas de sorprender a nuestros invitados es con un entrante sofisticado, ligero y...

Sopa de calabaza y leche de coco: cremosa y con un toque exótico irresistible

La cocina es un arte que nos permite explorar sabores, texturas y aromas de diferentes culturas. Una de las recetas que ha ganado popularidad en los últimos años es...

Pote gallego: la receta tradicional más auténtica

Aquí veremos un plato bien completo y cargado de energía, para disfrutar en familia durante la temporada de invierno. El pote gallego es una receta clásica de Galicia, diseñada...

Receta de Chorizos con garbanzos a la sidra

Los días de frío obligan a actualizar las preparaciones que reconfortan y calientan el cuerpo, como esta clásica receta de chorizos con garbanzos a la sidra. Los embutidos casan...

Receta de sopa de huevos y limón

Esta receta de sopa de huevos con limón proviene de la tradición culinaria griega, y una vez que se prueba pasa a formar parte de la tradición de muchos...