El precio del café se dispara más del 4% por la sequía y la revalorización del real brasileño
El precio del café se ha llegado a disparar un 4% en una sola sesión por la sequía que azota algunas zonas de Brasil, el mayor productor mundial de...
Es el postre invernal en Galicia, pero ni se te ocurra pedirlo en el resto de España: no entienden la combinación
La gastronomía de Galicia es una de las más especiales de España y, gracias a ella, se conservan platos que en el resto del país sólo fueron famosos en...
Suena raro, pero lo avala la bioquímica: la pizza recalentada de un día para otro es más rica y más saludable
Recalentar una porción de pizza que pasó la noche en la nevera no solo puede mejorar la textura y el sabor, sino que también cambia la forma en la...
Este es el alimento que debes comer al menos dos veces por semana para sacarle el máximo rendimiento a tu cerebro según los médicos
Mantener una mente ágil y protegida contra el paso del tiempo no solo depende del ejercicio mental o del descanso; la clave principal podría estar en nuestra cesta de...
Soy pediatra y ésta es la razón por la que prohibir el azúcar a tus hijos puede ser una mala idea
Cuando se trata de estar encima de lo que comen nuestros hijos, la preocupación por el consumo de azúcar es quizás, una de las primeras en surgir. Sabemos que...
El truco para bajar la tripa después de Navidad no es el ejercicio, sino la alimentación: lo afirma Johns Hopkins Medicine
Es difícil no comer de más durante las fiestas y la tripa suele quedar como un recuerdo persistente de aquellas cenas. Vuelves a la rutina, piensas en moverte más...
¿Qué opción es más saludable: la comida china o la pizza? Los expertos nos sacan de dudas para siempre
Cuando pides comida a domicilio, hay dos opciones casi obvias: pizza o chino. Son dos clásicos que parecen poco recomendables y que muchas veces se eligen por puro antojo....
"Un estudio logró que las personas rejuvenecieran 2 años en 8 semanas tomando estos alimentos y haciendo ejercicio"
Vivimos obsesionados con el rejuvenecimiento de nuestro cuerpo, ¿pero y si la clave no está en cremas caras ni en cirugías? Un experto en nutrición ha afirmado que lo...
Esta dieta podría salvar 40.000 vidas al día y ayudar a conservar el medioambiente
En los últimos años, el concepto de dieta ha adquirido una dimensión que va mucho más allá de lo que dictan los manuales de nutrición y las recomendaciones médicas:...
La exquisita verdura de invierno que es un símbolo en Galicia, pero el resto de españoles ni la conocen
La gastronomía gallega es una de las más especiales de España y, gracias a ella, se conservan platos que en el resto del país sólo fueron famosos en la...
Propósitos realistas: éstas son las claves para mejorar la salud en 2026
Empieza un nuevo año, y, con él, llegan los propósitos. Los hábitos habituales, ahorrar, tener más tiempo libre, pasar más horas con la familia siempre están presentes las buenas...
Ni pesas ni bici: el mejor truco para perder tripa tras los excesos navideños no es el ejercicio, según los expertos
Después de Navidad, muchas personas hacen lo mismo: se calzan las zapatillas y prometen salir a caminar o a correr para quitarse la tripa que ha aparecido. El gesto...
Carlos de Prada: "Las autoridades han fallado al proteger a la ciudadanía de los tóxicos alimentarios"
Una entrevista con Carlos de Prada siempre se quedará corta, sobre todo si hablamos de su nuevo libro en el que multitud de temas se amontonan en un mundo...
Lo recomienda Harvard pero pocos padres hacen caso: los niños deberían tomar menos cantidad de este alimento
Muchos padres siguen confundidos sobre qué es realmente saludable para sus hijos. Una prestigiosa universidad estadounidense ha lanzado una advertencia clara: un alimento cotidiano, muy presente en los desayunos...
Nuevos propósitos: el 90% de las personas quiere mejorar sus hábitos, pero sólo el 30% lo consigue
Los hábitos alimentarios de los hogares españoles muestran una brecha persistente entre la intención y la práctica. Aunque cada vez más personas quieren comer mejor, factores como el precio,...
El truco definitivo para descongelar el marisco a tiempo para Nochebuena (y por qué no debes hacerlo en la nevera)
Llega la cuenta atrás para la cena de Nochebuena y el marisco es, sin duda, el protagonista absoluto de la mesa. Sin embargo, un error en los tiempos de...
Rocío de Dios, nutricionista: "En lugar de prohibir hay que elaborar platos más frescos y variados"
Con un enfoque práctico y cercano, la nutricionista Rocío de Dios, especialista en nutrición deportiva y alimentación consciente, invita a vivir la mesa navideña sin miedo ni prohibiciones. Su...
Prevenir la diabetes: así influye lo que cenas en los niveles glucosa
La regulación nocturna de la glucosa es fundamental para mantener un metabolismo saludable, especialmente en personas con prediabetes o disglucemia. Un nuevo estudio liderado por la Universitat Oberta de...
Adrián Gabin: "No todas las calorías se procesan igual; cuenta cuándo y qué comes"
Durante décadas, la nutrición se centró en contar calorías y medir nutrientes, pero la ciencia está empezando a mirar el reloj. Precisamente, la crononutrición estudia cómo el momento del...
Manuel Moñino: "España debe garantizar el acceso equitativo a un nutricionista"
La Federación Europea de Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas (EFAD) agrupa a más de 35 organizaciones nacionales y representa a más de 35.000 profesionales en toda Europa. Su papel es clave...
Mercadona adquiere a Logifruit: incorporará 1.600 personas a la plantilla
Mercadona ha cerrado un acuerdo para adquirir a Logifruit, un proveedor de envases reutilizables, este martes y ha comunicado que incorporará a los 1.600 trabajadores de su plantilla tras...
¿Cómo se dice en español, "mahonesa" o "mayonesa"? Todos nos equivocamos, pero la RAE no tiene dudas
El español es un idioma tan maravilloso que hasta tiene palabras que podemos decir pero no escribir. En el extremo contrario, hay otras que, según la Real Academia Española...
El precio de los huevos, el café, la carne de vaca y el chocolate se disparan a las puertas de Navidad
El precio de numerosos alimentos como el de los huevos, el café, la carne de vaca, el chocolate o el cacao se han disparado entre enero y noviembre de...
Ésta es la regla 90/10 que debes seguir si quieres comer bien y no renunciar a los caprichos
Con las fiestas de Navidad a la vuelta de la esquina, es posible que empecemos a preguntarnos si podemos abandonar la dieta saludable y darnos algún que otro capricho....
El 55% de los españoles desperdicia comida en Navidad: tiramos a la basura unos 31 euros por persona
Con la Navidad a las puertas, el desperdicio de comida vuelve a ser protagonista en los hogares españoles. El 55% de la población admite tirar alimentos durante estas fiestas,...
En los años 80 lo veíamos en todos los banquetes navideños: los niños de hoy no saben ni de qué está hecho
La Navidad es una época de familia y mucha comida. En el mes de diciembre aparecen en la mesa un montón de platos sabrosos que siempre gustan. Si bien...
Avance inédito en la alimentación: logran triplicar la Vitamina E en las plantas sin modificar su ADN
Multiplicar por tres el contenido de Vitamina E en las plantas sin manipular su genoma ya es una realidad. Un compuesto químico denominado X57 ha logrado este avance sin...
Dr. Ángel: "Los suplementos nutricionales no son inocuos y pueden interaccionar con algunos fármacos"
El consumo de complementos alimenticios está experimentando un auge cada vez más notable. El 58% de los españoles ha consumido algún producto de este tipo en el último año,...
Adiós a los hospitales tal y como los conoces: el nuevo cambio del Gobierno y que afecta a tu alimentación
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, encabezado por Pablo Bustinduy, ha dado un paso decisivo hacia la regulación de la alimentación en entornos sanitarios y sociosanitarios....
El postre de la Edad Media que se hizo famoso por error, y hoy se sirve en los mejores restaurantes de España
Hay platos muy típicos de la gastronomía española que nacieron fruto de la necesidad, pero otros lo hicieron por mera casualidad. Este es el caso de un postre famosísimo:...