En sólo 4 días la comida 'basura' te puede arruinar la memoria
Un nuevo estudio de investigadores de la Facultad de Medicina de la UNC, publicado en Neuron, se revela una perspectiva única sobre cómo la comida basura re-configura el núcleo...
Las uvas que te tomas de postre contienen 24 plaguicidas, según las muestras analizadas en un informe
Las uvas, una de las frutas más consumidas en España, especialmente en temporada de postres o celebraciones, han sido objeto de análisis en el informe Directo a tus hormonas...
Los tomates que te comes todos los días contienen hasta 23 plaguicidas, según el último informe disponible
El informe Directo a tus hormonas 2025, presentado por Ecologistas en Acción, ha analizado la presencia de pesticidas en los alimentos que se consumen en España. Entre los productos...
Tim Spector, epidemiólogo: "Si bebes café tendrás una mejor microbiota intestinal. Yo bebo 3-4 tazas diarias"
Durante décadas, el café fue percibido como un mal hábito, especialmente por su presunta relación con problemas cardiovasculares. Tim Spector, uno de los mayores expertos en epidemiología nutricional del...
Fidéle Podga, coordinadora de Manos Unidas: "El hambre es un insulto que debe sonrojar a la humanidad"
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra mañana, 16 de octubre, Manos Unidas ha convocado en Madrid el encuentro «Hambre, soberanía alimentaria y derecho a...
Es uno de los alimentos españoles más sanos, pero los informes dicen que contiene 10 plaguicidas
Los alimentos españoles más sanos se han ganado esa imagen gracias a productos naturales y equilibrados que promueven una excelente calidad nutricional. Sin embargo, los controles de residuos realizados...
Ni gritos, ni castigos, el truco de un experto en crianza y papá de cuatro para que los niños coman verduras
Conseguir que los niños coman verduras no siempre es fácil. De hecho, cuando se trata de alimentación infantil, es algo realmente complicado con niños que dicen «no» sin apenas...
La UE cede ante el sector cárnico y prohíbe que la comida vegana se llame 'hamburguesa' o 'chorizo'
El Parlamento Europeo ha votado a favor de prohibir que la comida vegana utilice términos como hamburguesa o chorizo, cediendo así a las exigencias del sector cárnico y pesquero....
El trucazo de Carlos Herrera para que la bechamel de tus croquetas quede perfecta
Carlos Herrera es uno de los periodistas más reconocidos y con una más larga trayectoria en nuestro país, además de un gran amante de la gastronomía, tal y como...
Esta fruta contiene 30 plaguicidas según los últimos informes en España, y casi todos la tomamos a diario
El informe Directo a tus hormonas 2025, elaborado por Ecologistas en Acción con datos de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha confirmado la amplia...
Los expertos alertan: el 57% de las naranjas analizadas en España lleva más de un plaguicida, según un informe
En España, las campañas de control de residuos de pesticidas en frutas y hortalizas ofrecen cada año una radiografía sobre el uso de sustancias químicas en el sector agrícola....
El peligro que esconden tus latas de atún: tíralas de inmediato porque estás en riesgo
Las latas de atún representan un elemento esencial en la alacena de cualquier hogar, destacándose por su asequibilidad y adaptabilidad culinaria, lo cual lo convierte en uno de los...
El 69% de las mandarinas analizadas en España contiene 2 o más pesticidas distintos, según un informe
El informe ‘Directo a tus hormonas 2025’, elaborado por Ecologistas en Acción a partir de datos de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), recopila información...
Ni tomate ni naranja: la fruta española con más plaguicidas detectados, según el último informe disponible
El último informe sobre plaguicidas en alimentos españoles, elaborado a partir de los datos de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha detectado 130 plaguicidas...
El aviso de Marta León, experta en microbiota, si bebes aguas mientras comes: "Puede frenar..."
Este aviso de la experta en microbiota Marta León cambiará la forma en la que bebes agua mientras comes. Antes que nada, el agua es la mejor bebida posible...
Muerte a golpes y condiciones insalubres: así crían a los patos que llegan a los súper asiáticos españoles
¿Te comerías la carne de patos que han sido golpeados contra paredes hasta matarlos, criados entre cadáveres en descomposición y mantenidos en condiciones insalubres?Es posible que ya lo hayas...
Frutas y hortalizas, preferentemente ecológicas, para colegios e institutos de la Comunidad de Madrid
El Gobierno regional de la Comunidad de Madrid ha dado un paso significativo hacia la promoción de hábitos alimenticios saludables y la sostenibilidad ambiental al aprobar, por noveno año...
Plantas olvidadas en los bosques: se comen, dan trabajo y previenen los incendios
En los bosques españoles crece una despensa de plantas olvidadas, sumidas en una profunda y larga ausencia desde la Guerra Civil, que podría revolucionar la economía rural y combatir...
Una experta en nutrición advierte: "No todos los yogures son iguales, a veces los envases nos engañan"
Los supermercados ofrecen una amplia variedad de yogures que, a primera vista, parecen saludables. Etiquetas llamativas y mensajes que apelan a lo «natural» o «light» generan la impresión de...
Nutrición integrativa: Elisa Blázquez da las claves para afrontar el otoño con más vitalidad
Con el fin de las vacaciones y la llegada del otoño, muchas personas sienten cansancio físico, digestiones pesadas, alteraciones del sueño o estrés acumulado y buscan recuperar hábitos saludables...
Cristina Bedmar, profesora de Ciencias de la Salud : "Comer rápido puede incrementar el riesgo de ganar peso"
Comer rápido es una práctica extendida entre personas con rutinas aceleradas y jornadas laborales intensas. Aunque puede parecer un detalle menor, la rapidez con la que se mastican y...
Soy frutera y ésta es la mejor forma de pelar los higos chumbos sin destrozarlos este otoño
Los higos chumbos, también conocido como tunas o nopales, son el fruto de un cactus que destaca por su capacidad de adaptación a climas áridos, principalmente en regiones de...
La novedad de Mercadona que soluciona tus cenas en menos de 10 minutos: apta para personas con SIBO
Hay días en los que la cena se convierte en un reto. No es sólo por el cansancio acumulado o la falta de ideas, sino porque quienes siguen una...
No son 5 piezas diarias: la cantidad de verduras que los mayores de 70 años necesitan para llevar una dieta sana
Llevar una alimentación equilibrada en la tercera edad va mucho más allá de contar calorías o restringir ciertos alimentos. Es una herramienta poderosa para preservar la salud, prevenir enfermedades...
Antonio Escribano, médico nutricionista: "Si engordas es porque comes más de lo que necesitas"
La escena seguro que te resulta familiar: alguien se sube a la báscula y asegura que no entiende cómo ha podido engordar si apenas ha comido. Esta creencia, extendida...
Los científicos piden que se deje de consumir este producto embotellado: "Los riesgos..."
Hay una serie de riesgos graves y poco estudiados a la hora de consumir este producto embotellado. La realidad es que estamos expuestos a una serie de elementos que...
El importante aviso de una pediatra: "Alcohol cero durante el embarazo, en guisos y recetas también"
Todos sabemos de lo importante que resulta evitar el alcohol a toda costa cuando se está embarazada. Sin embargo, es posible que dudes cuando quieres cocinar por ejemplo un...
Ni fruta ni verdura: el alimento que los mayores de 65 años deben comer cada semana para mantener la energía
Mantener una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades del envejecimiento es clave para preservar la salud una vez superados los 65 años. Además de las frutas, verduras y...
Ni plátano ni manzana: la fruta que deben tomar a diario los mayores de 65 para fortalecer sus glóbulos rojos
Al alcanzar la tercera edad, la salud se convierte en una prioridad indiscutible y, dentro de ella, la alimentación juega un papel decisivo. Aunque frutas como la manzana o...
Dan Buettner, experto en longevidad: "El mejor aperitivo para llegar a vivir 100 años son las palomitas de maíz"
La búsqueda de estrategias para alargar la esperanza de vida llevó a la ciencia a observar comunidades específicas del planeta. En esos lugares, conocidos como zonas azules, gran parte...