La cesta de la compra no da tregua: la leche, un 24% más cara que hace un año y el azúcar, un 46%

• Pedro Pérez @perezpedro__
• Economía, empresas y mercados. Antes en ACTIVOS (EL PERIÓDICO DE ESPAÑA), VOZPÓPULI y CINCO DÍAS
• • 13/06/2023 14:43
  • Actualizado: 13/06/2023 17:07

Continúan las malas noticias para las economías domésticas en España: el precio de los alimentos aumentó este 2023 un 12% interanual, según los datos publicados por el INE esta mañana. En particular, los precios de productos de alimentación esenciales como el arroz, el azúcar o la leche se incrementaron en un 21,5%, un 46% y un 24% interanual, respectivamente. Sin embargo, el valor de estos productos casi no ha variado durante el presente año; sólo el arroz subido un 7% desde enero hasta junio.

Llenar la despensa y la nevera se ha vuelto especialmente complicado para los españoles en estos tiempos. Se trata de una tasa anual algo más moderada que la de abril, cuando los alimentos subieron un 12,9%, pero este indicador encadena más de dos meses de subidas consecutivas. En marzo, el aumento interanual fue del 16%.

Cereales, cerdo y pescado

También otros alimentos igualmente básicos como los cereales para el desayuno (+16%) han aumentado de precio, la carne de porcino (+16%), el pescado o marisco seco (16%), el queso (16%), la mantequilla (+25%), el aceite de oliva (+24,7%), la fruta en conserva (+20%) o las patatas (+23,6%).

El INE ha confirmado este martes, por lo tanto, el dato del  Índice de Precios de Consumo (IPC) de mayo que publicó de forma anticipada a mediados del pasado: no hay ninguna variación en las últimas semanas. En tasa mensual, en comparación con los de abril, los precios han caído una décima por primera vez en un mes de mayo desde 2017.

Por contra, el IPC confirma su moderación en el crecimiento: en mayo aumentó al 3,2%, el menor incremento desde julio de 2021. Mientras, la inflación subyacente subió en mayo un 6,1%, su tasa más baja desde julio del pasado año. Desde septiembre, este indicador ha permanecido constantemente por encima de la inflación general.