Estos son los 5 mejores sitios de Madrid para comer oreja

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 01/02/2024 17:30
  • Actualizado: 01/02/2024 17:30

Madrid tiene los mejores sitios para comer oreja, uno de los platos más tradicionales que acabará siendo el mejor aliado de una comida o cena especial. Una buena comida empieza con un restaurante especializado en ella, en Madrid podemos encontrar todos los sabores habidos y por haber.

Uno de los más representativos es el de una parte del cerdo que o te encanta u odias. De este animal se aprovecha casi todo, por lo que podemos descubrir en primera persona una serie de elementos que son claves y que nos ayudarán a descubrir una forma de saborearla como nunca antes.

Comer oreja en Madrid

En Madrid los restaurantes pueden cocinarse recetas que son realmente sorprendentes. Todo el sabor de la cocina tradicional española puede acabar siendo una realidad de la mano de unos restaurantes que se han ganado a pulso este elemento básico que ha acabado siendo un referente.

Algo tan sencillo como una oreja de cerdo puede convertirse en un manjar. La casquería es algo que debe cocinarse muy bien. En este tipo de recetas nos sumergimos en un universo de texturas y de sabores que se fusionan para dar lugar a una cocina española con mucho movimiento.

Nos enfrentamos a una comida que debe estar cocinada por expertos para que sea buena. Quizás nos recordará la cocina de la abuela, esos días en los que se aprovechaba todo y se buscaban también las ofertas en la carnicería, la oreja de cerdo nunca ha sido muy cara. Unos 4 euros el kilo, en la mayoría de establecimientos del país nos aseguran este producto, aunque eso sí, lo difícil es cocinarlo.

Si quieres rememorar esa cocina de la abuela, no lo intentes en casa, ponte en manos de los mejores especialistas, en Madrid tienes unos expertos esperándote. Hemos seleccionado para ti los 5 mejores restaurantes en donde comer un plato exquisito que hay que saber cocinarlo a la perfección.

Los 5 mejores sitios de Madrid para comer oreja

En La Nobia un restaurante situado en el barrio de Lavapiés vas a probar una oreja que se ha convertido en la tapa por excelencia de este local. Se sirve frita con una textura crujiente y a la vez gelatinosa que rompe todos los esquemas del sabor de esta parte del cerdo tan especial. Se acompaña con parmentier y salsa brava, una combinación celestial que te sumergirá en lo mejor de este tipo de recetas tradicionales.

Las Bravas está en varios sitios de Madrid, podrás probar esta oreja con la tradicional salsa que se ha creado en este lugar del mundo para convertirse en internacional. Ese sabor picante le va de maravilla a una salsa y a una combinación de texturas que se ha convertido en fundamental. Podrás degustar una serie de recetas y de platos que son especialmente relevantes. Entre ellos una oreja que se ha ganado a pulso ser una de las mejores de Madrid.

La casa de los Minutejos es uno de los pocos lugares en el mundo en el que podrás comerte un sándwich de oreja. Una experiencia que rara vez se repetirá y te permitirá degustar una oreja un tanto diferente. El pan de molde suaviza una de las recetas más auténticas de nuestra cocina. Se acompaña de una deliciosa salsa picante que es la que acabará de darle el acabado perfecto a este tipo de recetas que han traspasado fronteras.

Docamar te invita a comer orejas bien crujientes acompañadas de unas patatas igual de crujientes que pueden ir acompañadas de este tipo de alimento que seguro que se convertirá en uno de los más recomendables para todos. Habrá llegado el momento de comer unas buenas patatas bravas con oreja y la misma salsa. Una combinación ganadora que acabará siendo la que se convierta en la excusa perfecta para comer oreja en Madrid.

Los Gallegos: La casa del Pulpo, es donde puedes comer una oreja espectacular. Lo mejor de esta oreja es que se cocina a la plancha con un poco de limón, le va de maravilla a una salsa brava que puedes mojar en la oreja o no. De igual forma estará exquisita y es uno de los platos estrella de este lugar.

Estos son algunos de los sitios en donde comer oreja en Madrid, si te gusta, no lo dudes, ve a por ella, es una de esas recetas que acabarán siendo las que marquen una diferencia importante y con la que seguro disfrutas de una combinación de sabores maravillosos. Atrévete con un alimento tradicional que seguro que te sorprenderá es una buena combinación de sabores lo que te está esperando. Sumérgete en lo mejor de Madrid y descubre cómo se cocina la oreja para convertirla en un delicioso aperitivo que difícilmente puede tener rival.