Razones por las que debes comer hummus

El hummus no era muy conocido hasta hace poco, pero se ha convertido en uno de los superalimentos de moda. ¿Sabías que puede combatir la depresión y ayudarte a adelgazar? No dejarás de sorprenderte con este alimento. Te animamos a descubrir todos sus beneficios.

¿Qué es el hummus?

Es una pasta de garbanzos hecha con zumo de limón, semillas de sésamo y aceite de oliva. A veces puede ir acompañada de ajo, pimentón, aceitunas,  vegetales frescos, etc.

También denominado tahini, el hummus es un plato tradicional típico de Oriente Medio, que destaca por sus grandes beneficios para la salud.

Propiedades nutricionales del hummus

• Es una buena fuente de proteínas (4 gramos por 1/3 de taza).
• Contiene grasas saludables.
• Vitaminas y minerales esenciales para una buena salud como el folato y el hierro.
• Alto nivel de carbohidratos. La cantidad por 1/3 de taza de hummus es 16 gramos de carbohidratos.
• Aporta unas 166 kilocalorías cada 100 gramos.

Beneficios del hummus

Entre sus principales beneficios, el hummus aporta los siguientes:

• Es un poderoso antidepresivo

El hummus produce serotonina (la hormona de la felicidad) lo que puede ayudar a combatir la depresión y los bajos estados de ánimo. Además evita comer de más por el sentimiento de tristeza, ya que aumenta la sensación de saciedad.

• Ayuda a la pérdida de peso

La alta cantidad de fibra que contiene ayuda a comer menos alimentos con grasa, aumenta la saciedad y mejora la digestión.

Un estudio publicado en la revista de Nutrición y Ciencias de los Alimentos, señala que las personas que comen hummus tienen un 53% menos de posibilidades de ser obesos.

Además tiene efectos diuréticos y antioxidantes gracias al ajo que contiene y sus ácidos grasos insaturados. 

• Favorece el tránsito intestinal y combate el estreñimiento

Al ser una gran fuente de fibra te ayudará a regular el funcionamiento de los intestinos y mejora la digestión.

• Regula el colesterol y los niveles de azúcar en sangre

Los garbanzos (uno de los principales ingredientes de este plato) reducen los niveles de colesterol malo y regulan los niveles de azúcar en sangre.