El trucazo para que no se te rompan las croquetas en la freidora de aire

• Francisco María
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• • 15/02/2023 11:45
  • Actualizado: 15/02/2023 13:36

La freidora de aire se ha convertido en uno de los elementos esenciales en las cocinas modernas. Y es que, gracias a este electrodoméstico podemos disfrutar de infinidad de recetas deliciosas, pero sin la alta carga calórica y de grasas que muchas recetas tenían al hacerlas fritas. De ahí que cada día más familias opten por este aparato porque es una forma sencilla de comer deliciosa y saludable.

En este sentido, uno de los muchos platos que podemos hacer en la freidora de aire son las exquisitas y tradicionales croquetas. Al contrario de lo que puedas estar pensando, quedan muy ricas y no solo eso, gracias al truco que vamos a compartir contigo, podrás garantizar que no se peguen. Continúa leyendo y descubre de qué se trata.

El truco para que las croquetas no se peguen en la freidora de aire

Las freidoras de aire son nuestros mejores aliados para disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor. Sin embargo, en el caso de las croquetas, dada su naturaleza cremosa, en muchas ocasiones se pueden pegar y romper. Lo bueno es que, gracias al siguiente truco, eso no volverá a pasar.

El primer paso para evitar que las croquetas se rompan es echarles un poco de aceite de oliva virgen extra por arriba y por abajo. Es importante destacar que se trata de un poco, no debes echar demasiado, pero es importante hacerlo para evitar que éstas se peguen y se rompan en el proceso. Para ello, también es importante colocar las croquetas con suficiente espacio entre ellas.

A continuación, programa la freidora de aire a 200 grados durante ocho minutos. Transcurrido el tiempo anterior, saca las croquetas y con la ayuda de una espátula, procede a voltearlas. Déjalas reposar, fuera de la freidora, durante cuatro minutos.

Introducir otra vez

Transcurrido el tiempo anterior, vuelve a introducir las croquetas en la freidora de aire. Una vez más, programa la freidora a 200 grados y cocina durante cuatro minutos adicionales y listo. En caso de que quieras que las croquetas queden mucho más doraditas, lo único que debes hacer es, en este último tiempo de cocción, agregar un par de minutos adicionales.

Con este truco, podrás hacer todas las croquetas que quieras en la freidora de aire y el resultado será fantástico. Es una forma muy sencilla de disfrutar de uno de los platos tradicionales de la gastronomía española y, al mismo tiempo, reducir significativamente todas las calorías y grasas negativas que le aporta la fritura a éste y muchos otros platos. Sin lugar a dudas, la freidora de aire es nuestro mejor aliado para comer rico, saludable y poder hacer estas recetas con todas las ventajas que implica.