Tarta de manzana, bacon y queso

• Francisco María
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• • 22/01/2024 09:45
  • Actualizado: 22/01/2024 18:40

La tarta de manzana es un clásico en la repostería, pero ¿qué tal si le añadimos un toque salado y cremoso? En esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de tarta de manzana con bacon y queso que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de una combinación explosiva de sabores! Aunque parezca que son ingredientes que difícilmente combinan, la realidad es que esta tarta es una sorpresa en aroma y en sabor para todos.

La manzana le aporta un toque de frescura y jugosidad a la tarta, mientras que el bacon añade ese sabor ahumado y crujiente que tanto nos gusta. El queso cheddar, por su parte, se funde en el horno y completa el conjunto con su textura cremosa y su sabor intenso.

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo o romero a la mezcla de huevos y nata. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como el gouda o el queso azul, para obtener distintas variantes de esta deliciosa tarta.

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada
• 4 manzanas verdes
• 150 gramos de bacon
• 150 gramos de queso cheddar
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la lámina de masa quebrada sobre un molde para tarta previamente engrasado.
   
3. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
4. Corta las manzanas en rodajas finas y reserva.
5. En una sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retíralo del fuego y déjalo escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Ralla el queso cheddar y reserva una pequeña cantidad para espolvorear sobre la tarta al final.
7. En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Vierte la mezcla de huevos y nata sobre la base de masa quebrada.
9. Coloca las rodajas de manzana y el bacon sobre la mezcla, distribuyéndolos de manera uniforme.
10. Espolvorea el queso cheddar rallado reservado sobre la tarta.
11. Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
12. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Esta tarta de manzana, bacon y queso es perfecta para cualquier ocasión. Puede ser servida como plato principal acompañada de una ensalada fresca, o como un delicioso aperitivo para compartir en una reunión con amigos. La combinación de sabores salados y dulces hará las delicias de todos los comensales.

No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con esta irresistible receta de tarta de manzana, bacon y queso. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos! Anímate a probarla y déjate llevar por esta explosión de sabores. ¡Buen provecho!