Sopa de ajo con queso de cabra y crujiente de jamón al microondas

• Francisco María
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• • 26/08/2022 12:15
  • Actualizado: 26/08/2022 12:15

Para servir como entrante o primer plato en una comida importante esta receta es perfecta. La sopa de ajo con queso de cabra y crujiente de jamón al microondas es un plato lleno de sabor. Es una preparación exquisita, pero también muy sencilla y rápida. Puede ser parte de un almuerzo o una cena en familia o con amigos. La combinación de sabores de este delicioso y original plato es increíble. Además, se elabora con ingredientes sencillos, que todos solemos tener en la despensa de casa.

El ajo contiene múltiples propiedades que ayudan a mantener nuestra salud. Tiene un efecto vasodilatador que permite que la sangre fluya con mayor facilidad. Es beneficioso para las personas que sufren artritis, debido a su aporte en sulfuro y selenio. También es capaz de disminuir los niveles de colesterol en la sangre por lo que favorece la salud cardiovascular. Además, posee hidratos de carbono y fibra.

El queso de cabra posee menos grasas saturadas y es bajo en lactosa. También aporta beneficios gastrointestinales y combate la anemia gracias a su aporte en hierro. Está recomendado para deportistas por su alto contenido en proteínas. Nos aporta minerales como el calcio, fósforo y vitamina A, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Ingredientes:

• 8 dientes de ajo
• 4 rodajas de queso rulo de cabra
• 4 loncha de jamón ibérico
• 4 rebanadas de pan del día anterior
• 1 puñado de fideos finos
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera
• Aceite de oliva extra virgen
• Agua o caldo de ave
• Sal

Cómo preparar sopa de ajo con queso de cabra y crujiente de jamón al microondas:

1. Comenzamos cortando los ajos en filetes.
2. Calentamos una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
3. Agregamos el ajo y doramos unos minutos.
4. Incorporamos los trozos de pan.
5. A continuación, añadimos el pimentón y cubrimos con agua o caldo. Dejamos cocinar unos minutos más.
6. Luego pasamos a un recipiente apto para microondas y tapamos con papel film.
7. Cocinamos en el microondas a máxima potencia durante unos seis minutos.
8. Mientras tanto doramos las lonchas de jamón en un sartén a fuego medio sin que se quemen.
9. Retiramos la sopa del microondas y rectificamos sal y en caso de ser necesario agregamos más agua o caldo.
10. Añadimos los fideos y cocemos otros tres minutos aproximadamente, en función del tamaño del fideo y las recomendaciones de cocción del fabricante de la pasta.
11. Una vez listo servimos nuestra sopa de ajo.
12. Coronamos con las lonchas de jamón y el queso de cabra.

Esta rica sopa de ajo con queso de cabra y crujiente de jamón al microondas es ideal para compartir en familia. Una vez que la pruebes se volverá parte de tus comidas semanales.