Recetas con queso feta: ideas fáciles, saludables y llenas de sabor mediterráneo

• Francisco María
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• • 01/07/2025 13:00
  • Actualizado: 01/07/2025 18:01

El queso feta es uno de los ingredientes estrella de la cocina mediterránea. Su sabor salado, ligeramente ácido y su textura firme pero cremosa lo convierten en un complemento ideal para ensaladas, platos calientes, aperitivos o cenas rápidas. Versátil, nutritivo y delicioso, el feta puede transformar preparaciones sencillas en platos con carácter. Si quieres incorporar este queso a tu alimentación diaria, aquí encontrarás ideas fáciles, saludables y muy sabrosas.

¿Qué es el queso feta y por qué se usa tanto en cocina?

Origen griego y características del queso feta

Originario de Grecia, el feta es un queso blanco elaborado tradicionalmente con leche de oveja o una mezcla con leche de cabra. Se cura en salmuera, lo que le da su sabor salado característico. Su textura se desmenuza fácilmente, ideal para incorporar en ensaladas o platos horneados.

Propiedades nutricionales del queso feta

El queso feta es rico en calcio, proteínas y vitaminas del grupo B. También contiene probióticos naturales que pueden beneficiar la salud intestinal. Aunque es más ligero que otros quesos curados, conviene consumirlo con moderación por su contenido de sal.

Cómo conservar el queso feta correctamente

Guárdalo en su líquido (salmuera) dentro de un recipiente hermético en la nevera. Si está envasado al vacío, consérvalo en refrigeración hasta abrirlo. Una vez abierto, dura entre 5 y 7 días si se mantiene bien cubierto.

Ensaladas con queso feta para cualquier momento

Ensalada griega clásica

Con tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas y feta. Aliñada con aceite de oliva y orégano.

Ensalada de sandía y queso feta

Una combinación refrescante de sandía en dados, feta desmenuzado, menta fresca y un toque de lima.

Ensalada de lentejas con feta y menta

Lentejas cocidas, feta, cebolla morada, zanahoria rallada y menta para un plato lleno de sabor y fibra.

Ensalada templada de calabaza y queso feta

Con calabaza asada, rúcula, nueces y feta. Ideal para otoño.

Platos principales con queso feta

Pasta con tomate cherry, albahaca y feta

Una receta rápida: saltear tomates con ajo, mezclar con pasta cocida, albahaca fresca y feta desmenuzado.

Pollo al horno con espinacas y queso feta

Rellenar pechugas de pollo con espinacas salteadas y feta, luego hornear. Jugoso y sabroso.

Lasaña vegetariana con feta y berenjena

Capas de berenjena, tomate y feta horneadas hasta dorar. Sin pasta, ligera y deliciosa.

Hamburguesas de quinoa con corazón de feta

Mezcla de quinoa, zanahoria y avena con un centro de feta derretido. ¡Sorpresa cremosa al morder!

Aperitivos y entrantes con feta fáciles de preparar

Hojaldres de espinacas y queso feta (estilo spanakopita)

Triángulos de masa rellenos con espinaca, cebolla y feta. Perfectos como entrante o snack.

Feta al horno con tomate y orégano

Una cazuela con feta, tomates cherry, aceite de oliva y especias. Horneado hasta que se derrita.

Pinchos de feta con aceitunas y pepino

Montados en palillos para un aperitivo rápido y fresco.

Tartaletas de queso feta y cebolla caramelizada

Mini tartas saladas con contraste dulce y salado.

Ideas para cenas rápidas con queso feta

Tostadas con aguacate y feta

Aguacate machacado con feta y un toque de limón sobre pan tostado.

Tortilla de espinacas y feta

Huevos batidos con espinaca salteada y cubitos de feta. Ideal para una cena ligera.

Pizza rápida con base de pan y feta

Usa pan pita como base, añade tomate, feta y tus toppings favoritos. Hornea 10 minutos.

Wraps de pollo con feta y verduras

Tortillas rellenas de pollo a la plancha, lechuga, tomate y feta. Fáciles y sabrosos.

Preguntas frecuentes

• ¿Se puede congelar el queso feta?
  Sí, aunque su textura puede cambiar. Se recomienda para platos cocinados.
• ¿Qué diferencia hay entre el queso feta y el queso blanco?
  El feta es más salado y curado en salmuera; el queso blanco suele ser más suave y sin madurar.
•  ¿Es el queso feta apto para personas con intolerancia a la lactosa?
  Al contener menos lactosa que otros quesos, algunas personas lo toleran mejor, pero conviene consultar con un profesional.
• ¿Qué vinos combinan mejor con platos con queso feta?
  Vinos blancos secos, rosados o tintos jóvenes son excelentes opciones.
• ¿Cuánto dura el queso feta abierto en la nevera?
  Aproximadamente una semana si se conserva bien cerrado y en su líquido.