Tallarines con guisantes y champiñones

• Francisco María
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• • 15/03/2023 09:45
  • Actualizado: 15/03/2023 17:24

¿Quieres cocinar una comida saludable, a la vez que deliciosa? Entonces, los tallarines con guisantes y champiñones son la opción perfecta. Esta receta fácil es una delicia para todos los paladares, tanto para los adultos como para los niños. Los tallarines son una pasta muy versátil, y combinan increíblemente bien con los guisantes y los champiñones. Se trata de una forma saludable de comer pasta, ya que los guisantes son una gran fuente de proteínas vegetales, y los champiñones también proporcionan gran cantidad de nutrientes.

Además de ser saludable, cocinar en casa también es muy asequible. Los ingredientes para esta receta son baratos y fáciles de conseguir, por lo que es una comida económica y asequible para todos.

Propiedades y nutrientes de los guisantes

Los guisantes son uno de los alimentos favoritos de muchas personas alrededor del mundo. Estas pequeñas legumbres son ricas en nutrientes y ayudan a mantener una buena salud. Nos aportan vitaminas, minerales y fitonutrientes. Estos nutrientes ayudan al cuerpo a tener una buena salud y a prevenir enfermedades crónicas. Entre los nutrientes más importantes se encuentran la vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina K y hierro. Estas vitaminas y minerales ayudan al cuerpo a funcionar correctamente.

Los guisantes también contienen un gran contenido de fibra, lo cual es esencial para una dieta saludable. La fibra ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal. También es útil para controlar el colesterol y la presión arterial y ayuda a mantener el peso adecuado. Además, contienen ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico y el ácido alfa-linolénico, los cuales son importantes para una correcta absorción de nutrientes y para mantener el equilibrio de lípidos en el cuerpo.

Ingredientes:

• 350 g de tallarines
• 200 g de guisantes congelados, también pueden usarse frescos o en conserva
• 200 g de champiñones
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de tomillo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

1. Poner una olla con agua a hervir con una pizca de sal.
2. Mientras tanto, cortar la cebolla y el ajo en dados pequeños.
3. Poner una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo y saltear durante unos minutos.
4. Añadir los champiñones y los guisantes congelados y cocinar durante otros 5 minutos o hasta que los guisantes estén en su punto, sazonando con tomillo, sal y pimienta.
5. Cuando el agua hierva, echar los tallarines y cocinar hasta que estén al dente.
6. Escurrir los tallarines y añadirlos a la sartén con el resto de los ingredientes.
7. Rectificar el punto de sal.
8. Mezclar todos los ingredientes y servir.

Esta receta es muy fácil de preparar, y es perfecta para un día de semana o para una cena especial. ¡Disfruta de una deliciosa comida!