Cinco comercios centenarios de Madrid que mantienen viva la tradición

• Sandra Quintana C
• • 19/08/2025 12:00
  • Actualizado: 19/08/2025 12:00

La capital conserva espacios históricos donde el tiempo parece detenerse. Malacatín, Joyería Durán, Bombonería La Pajarita, La Nueva Parisien y el Café Gijón son cinco comercios centenarios de Madrid que representan el valor de la memoria y la cultura local.

La fuerza de los comercios centenarios en Madrid

Madrid es una ciudad que combina modernidad y tradición. Entre sus calles conviven locales de última tendencia con negocios que superan el siglo de vida. Estos comercios centenarios son mucho más que establecimientos: son testigos de generaciones, guardianes de historias y referentes de un estilo de vida que ha sabido adaptarse al paso del tiempo sin perder su esencia.

Recorrerlos es sumergirse en un Madrid distinto, en el que cada escaparate, mostrador o mesa cuenta algo de la ciudad. Mantenerlos vivos no solo es una apuesta por la economía local, sino también por la conservación del patrimonio cultural madrileño.

Malacatín: el cocido madrileño con más de un siglo de historia

Ubicado en el corazón de La Latina, Malacatín es una de esas tabernas castizas que han resistido a las modas gastronómicas. Fundado en 1895, es famoso por su cocido madrileño, considerado por muchos como uno de los mejores de la capital. Con paredes que respiran tradición y un ambiente acogedor, Malacatín no solo ofrece un plato típico, sino una experiencia que conecta con la memoria culinaria de Madrid.

Generaciones de madrileños y turistas han pasado por sus mesas, consolidándolo como uno de los restaurantes centenarios más emblemáticos de la ciudad.

Joyería Durán: elegancia y artesanía en la calle Goya

Si hay un nombre ligado a la joyería de lujo en Madrid, ese es Durán. Fundada en 1886, su historia está vinculada a piezas únicas que han pasado por las manos de familias aristocráticas, coleccionistas y amantes del arte. Más allá de su prestigio, la Joyería Durán se ha convertido en un referente cultural gracias a sus famosas subastas, donde se han adjudicado obras de grandes maestros.

Su permanencia demuestra que la calidad artesanal y la confianza siguen siendo valores atemporales en una ciudad donde la tradición y la innovación conviven en armonía.

Bombonería La Pajarita: el dulce más clásico de la capital

Pocas direcciones en Madrid guardan tanto encanto como la Bombonería La Pajarita. Fundada en 1852, es la confitería más antigua de la ciudad y un verdadero paraíso para los amantes del chocolate. Sus caramelos y bombones han acompañado a generaciones enteras, con recetas que se mantienen inalterables desde hace más de siglo y medio.

Entrar en La Pajarita es viajar al pasado: el aroma inconfundible del cacao, el envoltorio cuidado y el trato cercano convierten la compra en una experiencia cargada de nostalgia y autenticidad.

La Nueva Parisien: moda que resiste al tiempo

Entre los comercios centenarios de Madrid, La Nueva Parisien ocupa un lugar especial. Esta tienda de ropa, fundada en 1890, ha sabido mantenerse frente a la vorágine de la moda rápida y las grandes cadenas. Con un estilo clásico y un público fiel, el establecimiento se ha ganado un lugar en la memoria de varias generaciones de madrileños que han confiado en su calidad y en su elegancia atemporal.

Su secreto ha sido adaptarse sin renunciar a la esencia que lo hizo único desde el principio: un trato personal y prendas que combinan tradición y distinción.

Café Gijón: la tertulia eterna de Madrid

Hablar de comercios centenarios en Madrid sin mencionar el Café Gijón sería imposible. Fundado en 1888 en el Paseo de Recoletos, este café se convirtió en punto de encuentro de escritores, artistas e intelectuales. Durante décadas, su terraza y su interior fueron escenario de tertulias literarias que marcaron la vida cultural de España.

Hoy, sigue siendo un espacio vivo donde se respira historia. Tomar un café en sus mesas es entrar en contacto con un legado que forma parte del alma madrileña.

Patrimonio vivo de la ciudad

Malacatín, Joyería Durán, Bombonería La Pajarita, La Nueva Parisien y Café Gijón no son simples negocios: son capítulos de un libro que narra la historia de Madrid a través de sus calles y de sus gentes. Cada uno, a su manera, aporta un valor cultural incalculable que enriquece la identidad de la capital.

Proteger y apoyar a estos comercios centenarios es garantizar que las próximas generaciones puedan seguir disfrutando de un Madrid auténtico, donde tradición y modernidad conviven en equilibrio.

Si eres gallego pero vives en Madrid y añoras tu tierra, te recomiendo estos restaurantes gallegos que hay en la capital.