Descubrimos uno de los platos detox de Las Caldas Villa Termal con el chef Raúl Galán

Descubrimos uno de los platos detox de Las Caldas Villa Termal con el chef Raúl Galán
Foto: Las Caldas Villa Termal

Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels, paraíso wellness asturiano de aguas mineromedicinales desde 1776, continúa apostando por sus exclusivos programas detox, los cuales nacieron de la necesidad de cuidar la salud y el bienestar de sus huéspedes, que buscan, además de un retiro de desconexión, relajación y muchos mimos en su enorme complejo wellness, buscan también un cambio de estilo de vida en el que aprender a comer y a vivir de una manera más saludable. Por este motivo, han querido compartir uno de sus mayores y más preciados secretos, una de las recetas de sus comidas detox elaborada y creada por el chef Raúl Galán, que incluyen en dichos programas con la finalidad de que sus huéspedes pierdan peso o se depuren sin privarse del placer y el sabor de ninguna comida. Hoy en COOLthelifestyle desvelamos la receta secreta. 

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal

Las Caldas Villa Termal nos desvela uno de sus platos detox

En palabras de Marina López, directora wellness de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels: «Cada vez son más los españoles que buscan mejorar su salud y su bienestar físico y mental, sobre todo tras el confinamiento, por ello hemos querido compartir uno de nuestros más preciados secretos, una de las nuevas recetas que incorporamos dentro de nuestros programas detox para que todo el mundo pueda empezar a incorporar alimentos saludables en su vida diaria sin privarse del placer de comer».

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Platos detox
Foto: Las Caldas Villa Termal

«Antes adelgazar era sinónimo de comer solo ensaladas, ahora se ha abierto un mundo gourmet en el que se puede disfrutar de todos los sabores y alimentos de una manera más sana que nos ayude a depurarnos, a mejorar nuestros procesos digestivos y, en definitiva, a sentirnos mejor», afirma Raúl Galán, chef de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels.

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Platos detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal

El chef Raúl Galán revela una receta secreta que incluirá en los programas detox de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels. Descubre cómo preparar ‘Nem Vegetal’, un innovador plato detox súper saciante para adelgazar y depurarse sin dejar de disfrutar del mejor sabor gourmet.

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal
Platos detox
Foto: Las Caldas Villa Termal

Los programas detox de Las Caldas Villa Termal ofrecen también asesoramiento personalizado a aquellas personas que por trabajo salen siempre a comer fuera y les ayudan a seleccionar los platos más saludables cuando salen a comer a un restaurante o cómo hacer la compra en el supermercado para continuar con unos buenos hábitos al salir del programa detox y conseguir realmente un cambio de estilo de vida.

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal
Platos detox
Foto: Las Caldas Villa Termal

Dentro de los programas detox de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels cuentan con 5 subtipos, cada uno de ellos con unos objetivos diferentes personalizados a las necesidades de cada cliente. Estos programas detox son: el programa de adelgazamiento, programa detox, programa fitness, programa wellness y programa antitabaco.

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal

Todos los programas detox están diseñados para una estancia mínima de 6 noches/ 7 días para que los clientes puedan realmente notar un cambio y unos resultados y están dirigidos y supervisados por un grupo de expertos profesionales internos de Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels: médicos, fisioterapeutas, entrenadores personales, terapeutas y psicólogos.

Receta de ‘Nem Vegetal’

Ingredientes para elaborar el hummus de edamame:

  • 300 gr de edamame
  • 1 diente de ajo
  • 90 gr de tahini
  • El zumo de una lima
  • 100 ml caldo de verduras
  • 5 gr de comino molido

Preparación del hummus: «Cocemos los edamame unos 5 minutos. Los enfriamos y les quitamos la piel. Metemos todos los ingredientes en un vaso y trituramos hasta obtener una masa homogénea», explica el chef Raúl Galán.

Platos detox
Foto: Rocío Álvarez

Ingredientes del Nem:

  • 80 gr de Heura
  • 30 gr lechuga iceberg
  • 30 gr de zanahoria baby
  • 30 gr de pepino
  • 30 gr de bimi
  • 20 gr rabanitos
  • 20 gr cebolla morada enchilada
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja
  • Pasta de miso
Platos detox
Foto: Rocío Álvarez

Preparación del Nem: “Por un lado, cocemos las zanahorias y el bimi y reservamos. Troceamos fino el pepino y los rábanos. Para la cebolla enchilada, hacemos una juliana y la envasamos al vacío con una pizca de sal, una pizca de azúcar, un chorro de vinagre de vino y el zumo de una lima y dejamos reposar en nevera durante 24 horas. Salteamos el heura y las verduras con aceite de sésamo”, afirma el chef.

Platos detox
Foto: Rocío Álvarez

Para el montaje del plato: “Escogemos una hoja de iceberg del tamaño deseado. Colocamos una cucharada del hummus de edamame en el centro. Sobre el hummus colocamos el salteado y decoramos con la cebolla enchilada. Añadimos unas gotas de salsa de soja mezclada con el miso y cerramos en forma de rollito”, finaliza el chef.

Plato Detox
Foto: Las Caldas Villa Termal

Las Caldas Villa Termal

«Un ambiente wellness que se respira en cada esquina. Es un concepto muy integral, ya que no solo se trata de un tratamiento o de una determinada actividad, sino que va más allá; se trata de cuidar mente, cuerpo y alma». Así es como explica Marina López Las Caldas Villa Termal.

Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal

Un lugar mágico para reencontrarse con la belleza de un auténtico paraíso natural que cautiva a los que lo visitan. Las Caldas Villa Termal, ubicado en Asturias, a 8 kilómetros de Oviedo, es un ‘Wellness Clinic Resort’ de referencia a nivel nacional.

Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal

Su historia lo convierte en un lugar de máxima atracción. Se creó en 1776, famoso por las aguas termales naturales mineromedicinales que brotan de su manantial, que han dado nombre al complejo, y que gozan de una fama inmemorial en gratitud de sus beneficios.

Descubrimos uno de los platos detox de Las Caldas Villa Termal con el chef Raúl Galán

Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal

40.000 metros cuadrados diseñados para el total confort de sus huéspedes, un espacio idílico donde relajarse y practicar deporte en un aura de bienestar absoluta. Un hotel en el que sus completas instalaciones, su espectacular entorno natural, su completo servicio y su variedad de tratamientos wellness y de salud lo convierten en un lugar único, perfecto para cultivar cuerpo-mente.

Las Caldas Villa Termal
Foto: Las Caldas Villa Termal
Las Caldas Villa Termal
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