Recetas saludables: ensalada de tomate, bonito y frutos secos

La receta que te presentamos hoy resulta más bien sencilla, así que no tendrás excusas para meterte en la cocina y preparar este delicioso plato. No deja de ser una ensalada, pero en lugar de presentarlo todo cortado en trozos pequeños sobre un bol te aconsejamos que lo hagas en forma de capas. Será un plato contundente que se puede presentar como primer plato o único. Ya estamos en primavera y parece que nos entran mucho mejor las comidas frías y del tiempo, así que también puedes llevarlo al gimnasio o al trabajo en un tupper. Hoy te presentamos como recetas saludables: ensalada de tomate, bonito y frutos secos.

Escoger bien el tomate

Casi toda la ensalada girará en torno al tomate, así que lo mejor es que gastes un poco de dinero y te hagas con un par de ellos de primera calidad. Si son de tu huerta, mucho mejor. Es importante que tengan sabor y que no se conviertan en un complemento del plato, ya que en esta ocasión serán los actores principales de la receta. Procura que sean lo más grandes posibles para hacerlos en varias capas.