Vuelta al cole: Crepe de salchichas y queso

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 04/09/2020 13:00
  • Actualizado: 04/09/2020 13:23

Esta crepe de salchichas y queso es una excelente merienda que podemos preparar al momento. Más allá de los bocadillos podemos optar por hacer una sencilla masa de crepe, estará recién hecha, será más suave y podremos rellenarla de los ingredientes que más nos gusten. De salchichas para darle mucha más energía por la mañana o con un poco de queso, el éxito estará asegurado en una vuelta al cole que se presenta complicada. Atrévete a probar para merendar una increíble crepe de salchichas y queso recién hecha que hará el regreso a las aulas más sencillo.

Ingredientes:

• 100 gr de salchichas
• 150 gr de jamón cocido
• 100 gr de queso crema
• 250 gr de harina de trigo
• 250 ml de leche entera
• 25 gr de mantequilla
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Cómo preparar una crepe de salchichas y queso

1. Esta crepe es perfecta para empezar esta vuelta al cole progresiva. Sin saber cómo serán los comedores escolares y las limitaciones de espacios, nada mejor que mandar al niño con una buena crepe y evitar que llegue a casa con hambre.
   
2. No necesita cubiertos y se puede comer como un bocadillo y está de vicio. Vamos a preparar esta base con una buena dosis de alegría.
3. Tamizamos la harina y la mezclamos con la mantequilla fundida y la leche entera. Haremos una masa ideal con la llegada de los huevos.
4. Una pizca de sal y un poco de mantequilla en la sartén para evitar que se pegue la masa nos ayudará a conseguir la merienda perfecta.
5. Ponemos un cazo de masa en la sartén, extendemos bien para ir haciendo las crepes. A medida que las tenemos listas las dejamos listas para rellenar.
6. Preparamos a parte las salchichas, las salteamos o las hacemos a la plancha para que queden con menos grasa.
7. Rellenamos la crepe con la salchicha, podemos ponerle un poco de jamón cocido o cualquier embutido que tengamos en casa.
8. Con un par de cucharadas de queso crema tendremos la combinación perfecta, también podemos añadir algo de verde con espinacas o brotes.
   
9. Enrollamos las crepes y los preparamos para la merienda, tendremos lista una combinación repleta de todo tipo de alimentos perfecta para la vuelta al cole.
10. Puedes personalizar las crepes o incluso hacerlas dulces como postre. Atrévete con esta receta repleta de buenas sensaciones, el resultado merece la pena.