Receta de tortitas de manzana

Las tortitas de manzana son una excelente opción cuando se desea preparar algo especial para los desayunos o las meriendas. Además de los nutrientes, tiene un interesante sabor, aroma y textura, que puede encantar a cualquier persona que las pruebe. Se trata de una receta ideal a la hora de premiar a los pequeños de la casa, siempre dentro de los ingredientes naturales y saludables.

Para poder realizar las tortitas de manzana correctamente deben utilizarse las manzanas más rojas y frescas que se puedan conseguir.

La manzana es una fruta reconocida mundialmente debido a su extensa cantidad de beneficios para el bienestar de la salud. Entre sus principales características se encuentra su contenido de minerales como el potasio, calcio, magnesio y sodio.

Además, también aporta buenas cantidades de vitaminas E y C a nuestro organismo. Estas propiedades hacen de la manzana un alimento capaz de beneficiar al sistema nervioso y la actividad muscular. De igual manera, la manzana también puede ayudar a prevenir los trastornos nerviosos, problemas gastrointestinales y el insomnio.

Ingredientes:

• 500 g de manzanas rojas y frescas
• 100 g de mantequilla
• 150 g de harina de trigo
• 10 g de levadura
• 20 ml de miel natural
• 10 ml de esencia de vainilla
• Canela molida.
• Una cucharada de azúcar
• 200 mL de leche completa
• Un huevo grande
• Aceite de girasol

Cómo preparar las tortitas de manzana:

1. En primer lugar, se deberán lavar las manzanas para eliminar cualquier residuo de suciedad que puedan contener.
2. Como siguiente paso, se pelarán y cortaran las manzanas en trozos finos, eliminando las semillas de su interior.
3. Lo siguiente será verter un poco de aceite dentro de una sartén y agregar las manzanas en su interior.
4. Los trozos de manzana deberán cocinarse a fuego suave hasta que se hayan dorado completamente.
5. Mientras tanto, se vuelca la harina junto con la levadura, una cucharada de canela y azúcar, dentro del vaso de la licuadora.
6. A continuación, incorporar la miel junto con la mantequilla y comenzar a licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.
7. Posteriormente, agregar las manzanas previamente salteadas y volver a mezclar.
8. Una vez integrados estos ingredientes, incorporar el huevo junto con la leche y seguir triturando.
9. Ya preparada la masa, se pondrá un poco de aceite dentro de otra sartén y dejar calentar a fuego medio.
10. Con las manos iremos haciendo forma de tortitas, y dorándolas por ambos lados en el aceite.
11. Escurrir en papel absorbente y servir espolvoreando con canela.

Si te animas a elaborar estas ricas tortitas de manzana, sorprenderás a tus comensales con unos dulces llenos de nutrientes y de sabor.