Receta de Pizza de salami y setas
La pizza de salami y setas es una de esas recetas sencillas que fusiona lo mejor de un plato universal con unos sabores muy apetecibles. Toma nota de este plato original y saludable que hará las delicias de toda la familia.
La pizza de salami y setas es la perfecta cena rápida. Escuchar la palabra pizza en cualquier menú parece sinónimo de fiesta y de alegría. Esta maravillosa masa que se cubre de gloria con ingredientes maravillosos puede ser aún más especial en esta receta. Una buena pizza casera debe cocinarse partiendo de cero. Vamos a hacer una de las masas más sencilla y deliciosas que puedan existir. Cuando la tengamos lista,incorporaremos los ingredientes que la llevarán a otra dimensión de sabores. Si eres un amante de uno de los mejores platos italianos que existen, toma nota de esta pizza de salami y setas, es una de las más completas y deliciosas.
Ingredientes:
- 450 gr harina para la masa
- 6 gr levadura seca de panadería para la masa
- 2 cucharadas de aceite para la masa
- Sal para la masa
- 150 gr de champiñón para el relleno
- 100 gr de salami en lonchas para el relleno
- 200 gr de queso mozzarella rallado para el relleno
- 100 gr de queso emmental rallado para el relleno
- 200 ml tomate triturado para el relleno
- Berros brotes
- Orégano seco
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar una pizza de salami
- Vamos a empezar esta receta preparando la masa para pizza. Este básico es un imprescindible para conseguir un resultado más personal. Podemos comprarla hecha, pero nunca tendrá el mismo sabor y frescura que una pizza amasada en casa.
- Colocamos la harina tamizada en un cuenco, haremos un volcán en el centro y colocaremos allí la sal y un poco de aceite.
- Diluimos la levadura con un poco de agua tibia, la pondremos directamente en el centro y empezaremos a hacer caer la harina de fuera hacia dentro en movimientos envolventes.
- Mezclamos con energía hasta tener todos los ingredientes bien integrados. Podemos necesitar un poco más de harina hasta que no se nos pegue nada de nada en las manos.
- Amasamos y creamos una bola compacta que dejaremos que repose una hora a la espera de que la levadura haga efecto y nos quede una masa más esponjosa.
- Estiramos la masa y la colocamos en una fuente para horno forrada con papel vegetal para que no se pegue.
- Sofreímos los tomates con un poco de aceite para crear una salsa casera maravillosa. Añadimos un poco de azúcar y la sal al gusto. Podemos ponerle un poco de orégano.
- Cuando la salsa de tomate haya espesado la colocamos sobre la base. Encima disponemos el salami y las setas troceadas. Cubrimos con el queso.
- Horneamos la pizza a 200º unos 15 minutos hasta tener lista una de las mejores pizzas caseras que existen.
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