Ensalada de higos y mozzarella, receta sana fácil de preparar
Se pueden elaborar ensaladas muy variadas para romper la monotonía del día a día. Un buen ejemplo es esta receta de ensalada de higos y mozzarela. ¿Te animas?
Una buena ensalada de higos y mozzarella puede ser la receta ideal para disfrutar de una combinación mítica. Los higos son una fruta cargada de buenas sensaciones y de fibra que en su versión fresca o secos son grandes aliados de nuestra salud. Los podemos incorporar a nuestro menú semanal, no solo en versión dulce, sino también salada de la mano de un ingrediente destinado a triunfar, la mozzarella. Si quieres disfrutar de una ensalada espectacular, fácil de preparar, toma nota de esta de higos y mozzarella, el resultado es realmente impresionante.
Ingredientes:
- 250 gr de higos frescos
- 150 gr de queso mozzarella
- 150 gr de jamón serrano
- 2 cucharadas de miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de un limón
- Hojas de albahaca fresca
- Pimienta negra al gusto
Cómo preparar una ensalada de higos y mozzarella
- Esta receta se cocina a la velocidad de la luz y queda increíble. Los higos son los protagonistas, aunque podemos ponerlos también secos, lo ideal es que sean frescos.
- Vamos a preparar esta ensalada al momento con algunos elementos que les darán un toque especial a los higos.
- El jamón serrano será uno de ellos, pero no el único, el contraste con el dulzor de los higos marcará un antes y un después.
- Esta alegría de sabores se verá potenciado por un punto especial que llegará de la mano de una mozzarella que podemos cambiar por un queso de cabra, más intenso.
- Lavamos los higos, los podemos pelar o no, en cualquier caso, estarán increíbles cortados por la mitad o en cuartos, dependiendo de lo grandes que sean.
- Le añadimos por encima el queso mozzarella cortado en trozos o rodajas del mismo tamaño para que se incorpore encima de los higos.
- Incorporamos un jamón serrano o ibérico. Estará delicioso si lo salteamos un poco con aceite de oliva en busca de crear una ensalada templada con el mismo fondo.
- Los días de frío, le vendrá de maravilla al cuerpo. Con esta base por encima, nos faltará el aliño que se incorporará a la ensalada.
- Calentamos un poco la miel en caso de estar muy densa, le añadimos el chorrito de limón, pimienta y un poco de sal.
- Batimos con el aceite de oliva. Vertemos por encima de la ensalada a la hora de servir para disfrutar de una ensalada que queda espectacular y es muy saludable.
- Servimos esta ensalada en frío o en caliente a modo de bocado templado, es una buena opción para una cena o comida saludable.
Temas:
- Recetas de ensaladas
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