La nueva receta de torrijas fit que se está haciendo viral

• Francisco María
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• • 09/03/2024 10:32
  • Actualizado: 09/03/2024 10:32

Para hacer esta nueva receta de torrijas fit se necesita como principal instrumento de cocina una freidora de aire, que afortunadamente cada vez es más común en las cocinas españolas, como el horno de microondas o la Thermomix. Es una receta que hace furor en redes sociales como Tiktok e Instagram, y no puede ser más oportuna, ahora que se aproxima la Semana Santa y que las torrijas y la tentación de probarlas se hacen presentes en los mostradores de las panaderías, en los menús de los restaurantes y en las casas de amigos y familiares.

Esta receta es perfecta porque se pueden hacer torrijas sin utilizar aceite y aun así el resultado es espectacular. Solo son necesarios una barra de pan especial para torrijas, leche, huevos y pocos ingredientes más, y el tiempo que se tome el pan para absorber la leche.

Ingredientes:

• 1 barra de pan para torrijas
• 1 limón
• 1 naranja
• 3 huevos
• 1,2 litros de leche
• 1 rama de canela
• 4 cucharadas de fructosa u otro edulcorante
• Canela en polvo

Cómo preparar esta nueva receta de torrijas fit:

1. Verter la leche en una olla y añadir el endulzante escogido; agregar también la canela y ralladuras de las pieles del limón y la naranja.
   
2. Mezclar todo y cocinar a fuego medio hasta llevar a ebullición.
3. Retirar del fuego, dejar que se enfríe y luego colar.
4. Cortar el pan en rodajas de 1,5 cm de grosor (un poco más gruesas que las rodajas de pan de molde).
5. Traspasar la leche a una fuente honda y remojar las rodajas de pan hasta que absorban casi todo el líquido. Puede tardar entre 30 minutos y una hora.
6. Precalentar la freidora de aire a 190°C y cubrir la cubeta con papel de hornear.
7. Batir los huevos en un bol.
8. Pasar las rodajas de pan por el huevo y colocar en la cubeta de la freidora.
9. Cocinar 5 minutos, voltear y cocinar 5 minutos más.
10. Para finalizar, espolvorear con canela y más endulzante, a menos que se vayan a comer saladas.

Información nutricional: 350 kcal por torrija

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Prepara esta nueva receta de torrijas fit que se está haciendo viral en las redes sociales y con razón, pues te permite disfrutar sin remordimientos de este delicioso y tradicional dulce de la Semana Santa, y si se te ocurre otra manera de hacerlas, o incorporas un nuevo ingrediente saludable a esta receta, no dudes en subirlo a las redes. Si prefiere las torrijas saladas puedes prescindir del endulzante y la canela.

¡Y listo! Ya tienes listas tus deliciosas torrijas fit, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día sin remordimientos. Además, al ser elaboradas con ingredientes más saludables, son una opción ideal para aquellos que siguen una dieta baja en calorías o buscan cuidar su línea. Si te ha gustado la receta, comparte con tus amigos y contactos.