Muslitos de pollo en salsa de queso cheddar y panceta

• Francisco María
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• • 31/01/2024 10:00
  • Actualizado: 31/01/2024 21:29

Esta receta de muslitos de pollo en salsa de queso cheddar y panceta es una gran opción para disfrutar de un plato sumamente fácil de preparar y con un sabor, sencillamente, extraordinario, capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. Lo mejor es que se trata de una receta sencilla y rápida de hacer, por lo que es perfecta para aquellos días en los que no disponemos de mucho tiempo y ánimo para cocinar, pero aún así deseamos comer algo muy rico.

Lo mejor de esta receta es que, además de deliciosa, aporta muchos beneficios para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo. Y es que, esta carne esta una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el desarrollo y reparación de los diferentes tejidos en nuestro cuerpo. Por otro lado, el pollo es rico en vitaminas B, como el niacina y la vitamina B6, las cuales desempeñan un papel crucial en el metabolismo energético. De igual forma, también proporciona minerales importantes como el zinc y el hierro, esenciales para mantener una función inmune saludable y prevenir la anemia.

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo
• 200 g de panceta
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema espesa
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Cómo preparar esta receta de muslitos de pollo en salsa de queso cheddar y panceta:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pica la panceta y también pela y pica los ajos finamente. Reserva.
3. Salpimenta los muslos de pollo por ambos lados.
4. En una sartén grande, agrega la mantequilla y lleva a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita y la sartén esté caliente, agrega los muslos de pollo y dora cada lado durante unos 4 ó 5 minutos, aproximadamente y con cuidado de que no se quemen.
5. Transcurrido el tiempo anterior, retira los muslos y en la misma sartén, agrega la panceta y cocina hasta que esté crujiente.
6. Cuando la panceta esté crujiente, agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional, siempre removiendo para que no se queme.
7. Luego, vierte el caldo de pollo, la crema espesa y el queso cheddar rallado. Remueve muy bien hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave, integrada y homogénea.
8. Aparte, coloca los muslos de pollo en una fuente para horno y vierte la mezcla de queso y panceta sobre ellos. Espolvorea el tomillo seco por encima a gusto.
9. Lleva al horno precalentado durante 25 – 30 minutos o hasta que los muslos estén bien cocidos y dorados.

Como puedes observar, esta receta de muslitos de pollo en salsa de queso cheddar y panceta es muy fácil de preparar, su presentación es fantástica, pero lo mejor es su delicioso sabor. ¿Te animas a prepararla?

Información nutricional:

• Nutrientes:

– 8 muslos de pollo: Aproximadamente 640 calorías, 40 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 60 gramos de proteína.
– 200 g de panceta: Alrededor de 718 calorías, 73 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 14 gramos de proteína.
– 1 taza de queso cheddar rallado: Cerca de 455 calorías, 37 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 28 gramos de proteína.
– 1 taza de caldo de pollo: Aproximadamente 15 calorías, 0 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 3 gramos de proteína.
– 1 taza de crema espesa: Alrededor de 800 calorías, 88 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína.
– 2 cucharadas de mantequilla: Cerca de 204 calorías, 23 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteína.
– 2 dientes de ajo: Aproximadamente 8 calorías, 0 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 0 gramos de proteína.
– 1 cucharadita de tomillo seco: Alrededor de 3 calorías, 0 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 0 gramos de proteína.
– Sal y pimienta negra recién molida: No aportan calorías significativas.

• Tipo de cocina: Mediterránea
• Tipo de comida: Almuerzo