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Lasaña de puerros y jamón cocido

La lasaña de puerros y jamón cocido es una de esas recetas que se deben cocinar al menos una vez. Esta elaboración ofrece una opción sencilla y saludable para esos días que se desea probar algo delicioso y fuera de lo común. Además de nutritiva, esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que es perfecta para personas que quieren una vida saludable. De igual manera, es posible realizarla para comidas o cenas formales que requieran la presentación de un plato diferente.

Junto a lo anterior, esta es una buena forma de que los niños coman verduras, en este caso puerros.

Ingredientes:

Cómo preparar la lasaña de puerros y jamón cocido:

  1. En un primer paso, se deberá verter un poco de agua y sal en el interior de una cacerola y dejarla cocinar hasta que hierva.
  2. Una vez lista el agua, apagar el fuego e incorporar las placas para lasaña.
  3. Estas placas deberán estar dentro del agua durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén en su punto correcto. En el mismo envase vendrán las instrucciones sobre el tipo de pasta en cuestión.
  4. A continuación, lavar los puerros y cortarles la parte blanca.
  5. Dentro de una cacerola, incorporar la parte blanca de los puerros junto con el caldo de ave y dejar cocinar.
  6. Una vez listos los puerros, posicionarlos sobre las lonchas de jamón y envolverlos cuidadosamente.
  7. Cuando todos los puerros estén preparados, poner una placa de lasaña en el fondo de un molde para horno.
  8. Encima de la misma, ir colocando los rollitos previamente preparados para luego verter una capa de salsa bechamel.
  9. Se deberán seguir incorporando los ingredientes en el mismo orden anterior, por capas, hasta que se terminen.
  10. Es importante verter una capa de salsa bechamel sobre la última capa de lasaña y espolvorear un poco de queso rallado sobre la misma.
  11. De esta manera se tendrá una lasaña con queso gratinado por encima.
  12. Una vez esté completamente preparado el molde para hornear, se introducirá al horno y dejará cocinar a 180° centígrados durante 20 minutos.
  13. Hay que recordar tener encendido el gratinador del horno, y no situar demasiado cerca la preparación, para que el queso se derrita pero sin quemarse.

Una vez que esté bien dorado y derretido el queso, podrás disfrutar de una deliciosa lasaña de puerros y jamón cocido.