Galletas de avena y chocolate

Las galletas de avena y chocolate son un dulce saludable que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Esta merienda o desayuno repleto de buenas vibraciones tiene un proceso de elaboración tradicional, son unas galletas que podremos guardar y tener siempre en la despensa, preparadas para sorprender. El chocolate es un ingrediente que tiene muy buenas propiedades, este alimento de los dioses tratado en su estado natural, sin azucares añadidos es sano y está delicioso. Combinado con la avena, un superalimento que nos cuida por dentro gracias a sus nutrientes y aportación de fibra obtendremos un dulce de excepción. Toma nota de estas galletas de avena y chocolate, son una maravilla.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 100 gr de mantequilla
• 110 gr de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 150 gr de copos de avena
• 95 gr de harina
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de bicarbonato sódico
• 180 gr de chips de chocolate
• 80 gr de nueces

Cómo preparar galletas de avena y chocolate:

1. Estas galletas se preparan muy rápidamente y de forma sencilla. Preparamos un bol y la batidora con las varillas listas para la acción. Empezaremos haciendo la base como la de cualquier galleta, batimos la mantequilla y el azúcar.
2. Cuando se hayan integrado estos dos ingredientes ponemos el huevo. Batimos hasta que haya doblado su tamaño la mezcla y tenga un color más pálido. En ese instante, añadiremos la vainilla y volveremos a batir.
3. Esta sería la base de cualquier galleta, llega ahora el momento de ponerle los sabores y aromas de esta receta. Colocamos la mezcla en un bol y vamos incorporando los copos de avena. Para darle un aroma tradicional, ponemos la cucharada de canela.
4. Llega el momento de la harina, la ponemos al bol previamente tamizada para evitar que quede ningún grumo. La vamos mezclando con la espátula y el resto de los ingredientes.
5. Ponemos el bicarbonato para conseguir que tengan una textura más suave estas galletas después de hornearse.
6. Por último, le añadimos el chocolate y los trocitos de nueces picadas. Podemos ponerle cualquier fruto seco o solo el chocolate, a estas galletas le quedarán bien cualquier sabor, quedarán siempre impresionantes.
7. Tendremos la masa lista, con las manos iremos formando montoncitos del mismo tamaño. Forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado para que no se peguen las galletas y las vamos poniendo.
8. Las dejamos reposar en la nevera cubiertas con film transparente antes de hornearlas a 180º durante unos 15 minutos. Habremos conseguido unas galletas saludables que podemos tener en la despensa siempre que queramos disfrutarlas.