Recetas de cocina
Recetas fáciles

3 recetas a partir de una lata de mejillones

Si te gustan los mejillones y cocinar en casa, no puedes perderte estas tres recetas a partir de una lata de mejillones. Aquí te dejamos al paso a paso para que las disfrutes.

  • Francisco María
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Muchos nutrientes y pocas calorías, estas son las principales características de los mejillones. Su alto contenido en magnesio disminuye la presión arterial, el aporte de calcio y potasio previene la osteoporosis. Además contienen yodo, que ayuda a producir hormonas tiroideas fundamentales. Si quieres disfrutar de este delicioso alimento te presentamos 3 recetas a partir de una lata de mejillones.

Arroz con calamares y mejillones

Ingredientes:

Cómo preparar arroz con calamares y mejillones:

  1. Pelamos y picamos los ajos y la cebolla en pequeños trozos. Reservamos por separado.
  2. En una sartén con aceite freímos los ajos. Antes de que se doren añadimos la cebolla. Rehogamos cinco minutos y añadimos el tomate rallado. Cocinamos hasta que este pochado.
  3. Añadimos los mejillones escurridos y los calamares con su jugo e integramos.
  4. Agregamos el arroz y revolvemos bien.
  5. Incluimos el caldo de pescado y damos un punto de sal al conjunto.
  6. Cocemos durante 10 minutos a fuego alto y luego bajamos a fuego medio por 10 minutos más.

Dip de paté de mejillones

Ingredientes:

  1. 15 mejillones en escabeche
  2. 2 cucharadas del caldo de mejillones
  3. 15 gramos de queso
  4. 2 cucharadas soperas de mayonesa
  5. 1 cucharada de paté a la pimienta
  6. Perejil fresco

Cómo preparar dip de paté de mejillones:

  1. En la batidora colocamos los mejillones sin caldo, el paté y la mayonesa.
  2. Añadimos el queso y el perejil picado, el caldo de los mejillones y batimos hasta obtener una fina salsa.
  3. Rectificamos el punto de sal del conjunto.
  4. Servimos con pan.

Empanadas de mejillones

Ingredientes:

Cómo preparar empanadas de mejillones:

  1. Preparamos la salsa blanca siguiendo las instrucciones del sobre. Lo mejor siempre es hacer una salsa casera, tipo bechamel. Refrigeramos.
  2. Cortamos el pimiento morrón y la cebolla y los salteamos en un sartén con mantequilla. Añadimos el vino y los mejillones, esperamos a que se evapore el alcohol e incorporamos la ralladura de limón. Rectificamos la sal.
  3. Agregamos la salsa blanca o bechamel y revolvemos.
  4. Armamos las empanadas y las llevamos al horno hasta que se doren.

Estas 3 recetas a partir de una lata de mejillones son fáciles y rápidas de preparar. En pocos minutos disfrutarás de su delicioso sabor.

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