En verano no se busca un guiso pesado ni un plato espeso y caliente, sino algo fresco, ligero y que se pueda compartir en una terraza. En este contexto...
Hay lugares donde comer una buena paella es casi una obligación. Alicante es uno de ellos. Aquí el arroz no es simplemente un plato: es una tradición, una excusa...
Agosto en Menorca es un estado mental además de un destino: la isla se mueve a otro ritmo, el de las calas que cambian de color con la luz,...
Cuando aprieta el calor y suben las temperaturas, hablar de un guiso, de un caldo o de cualquier plato caliente resulta casi impensable. Lo que se busca es algo...
Uno de los mejores planes de Madrid en verano es salir a comer, y aunque podemos elegir entre una amplia variedad de restaurantes, una de las opciones más interesantes...
Todos los que trabajan de cara al público, especialmente en el bares y restaurantes, saben que se requiere una buena dosis de paciencia y sacrificio. Quienes se dedican aseguran...
Agosto en Marbella es sinónimo de días largos que se estiran entre el mar, las sobremesas infinitas y las noches que empiezan tarde y acaban aún más tarde. Reservar...
Quien visita la capital de la Costa del Sol siempre encuentra un motivo para quedarse. Málaga destaca por su legado histórico con numerosas influencias que reflejan la diversidad de...
Karlos Arguiñano lleva más de cuatro décadas vinculado a uno de los lugares más bonitos del País Vasco y toda una «joya» con vistas al Cantábrico. Se trata de...
El restaurante de carretera Cantabria que más recomiendan los camioneros tiene nombre propio: Los Pasiegos, en Hoznayo, a pie de la Autovía del Cantábrico. Los profesionales del transporte que...
Ecovidrio ha distinguido al restaurante Ponderosa Beach, ubicado en Muro, al norte de la isla de Mallorca, como el establecimiento de la costa balear más responsable y comprometido con...
En agosto, cuando Madrid se vacía y el ritmo de la ciudad se vuelve más lento, hay un placer que sigue reuniendo a quienes se quedan: sentarse frente a...
Estando ahora en verano, y a pesar de las altas temperaturas, lo de tomarse algo en un chiringuito de playa siempre apetece. Y, en el caso de encontrarte en...
Polémica en Ibiza por los precios desorbitados de un restaurante. Un usuario de la red social X ha publicado la cuenta que ha tenido que pagar en un establecimiento...
Un camión aparcado en la puerta de un restaurante de carretera suele ser la mejor señal para cualquier viajero. Los transportistas recorren cada semana los mismos tramos de asfalto...
Hablar de ocio nocturno y restauración en la capital es, inevitablemente, hablar de Teatro Kapital (Atocha, 125). En nuestra reciente visita al emblemático edificio conversamos con David de las...
De dirigir una empresa de seguridad en Bélgica a empezar de cero en un pequeño pueblo de Murcia. Ese ha sido el giro de vida de Jean-Marc Frings, conocido...
Hablar de Madrid en verano, es hacerlo de sus museos, de sus noches de ocio, sus planes llenos de actividades y también como no, de sus restaurantes y sus...
Marbella es mucho más que un destino de sol y playa. Desde hace décadas, la ciudad se ha convertido en uno de los grandes escenarios internacionales del lujo mediterráneo,...
Donde se para un camión es porque realmente vale la pena, y eso es exactamente lo que ocurre con Brasería Bargues, el restaurante de carretera en Cataluña situado en...
Comer un bocadillo por un euro y medio es algo casi imposible hoy en día y más en ciudades como Madrid donde la gastronomía local se caracteriza por una...
Temporada tras temporada, la isla de Ibiza es testigo del renacer de su gastronomía. Los restaurantes más icónicos preparan los fogones para dar la bienvenida a los visitantes a...
Durante la época estival, son muchos los que cogen aviones, trenes, o el coche para desplazarse entre comunidades y de este modo disfrutar de otros lugares y como no,...
Antes fue uno de los grandes referentes de la vida nocturna de Marbella y ahora vuelve a abrir sus puertas con una propuesta completamente distinta. El antiguo Palacio de...
Madrid no deja de sumar direcciones gastronómicas, pero pocas consiguen ofrecer algo realmente distinto. En Valdebebas, uno de los barrios llamados a convertirse en el gran protagonista de la...
Agosto en Formentera tiene algo de ritual mediterráneo. La isla se llena de días eternos, playas de agua imposible y mesas que se convierten en el verdadero centro de...
El banquete veraniego del futbolista Marcos Llorente en las cristalinas playas de Formentera se ha convertido en el tema de conversación gastronómico por excelencia de la temporada. El jugador...
Agosto invita a bajar el ritmo, alargar las sobremesas, improvisar cenas en terrazas y celebrar esos pequeños instantes que sólo el verano sabe regalar. En ese contexto, el vino...
Ir a un bufet libre suele ser siempre algo que apetece mucho, pero a la vez, lo podemos ver como un reto. La idea de pagar un precio fijo...
Cada primavera, la llegada del atún rojo salvaje de almadraba marca una de las temporadas gastronómicas más esperadas del año. Capturado de forma artesanal en las costas de Cádiz...