Uno de los mejores restaurantes de carne del mundo está en Madrid: fríen las patatas en grasa de vaca

Hay ocasiones en las que nos apetece rascarnos el bolsillo para pegarnos un buen festín. Una gran ventaja de Madrid es que su oferta gastronómica es inacabable, pero eso también provoca que sea difícil elegir uno de sus fantásticos restaurantes.

En cambio, si eres un auténtico carnívoro, hay un restaurante especializado en carnes que ha recibido infinitas críticas positivas, el reconocimiento de la World’s 101 Best Steak Restaurants y hasta una reseña en la guía Michelin.

Como no podía ser de otra manera tratándose de carnes, hablamos de una parrilla argentina, que está totalmente a la vista para los comensales y que hará que la boca se te haga agua. Los precios son tan espectaculares como su comida, pero seguro que te merece la pena.

El restaurante ideal para carnívoros en Madrid que recomienda la guía Michelin

Si damos un paseo por la calle de Ponzano en Chamberí encontraremos uno de los mejores restaurantes del mundo si te gusta la carne: Lana. No es de extrañar y es que, aunque al barrio le salga competencia, es de los más famosos de Madrid.

El restaurante Lana está absolutamente especializado en carnes y vas a encontrar los mejores cortes y productos de todo el mundo. Por ello, ha sido reconocido en el puesto 18 en la lista del World’s 101 Best Steak Restaurants.

Según los expertos que elaboran el ránking, la calidad del restaurante es exquisita: «La carta ofrece una gran variedad de cortes de primera calidad como la entraña y el ojo de bife, cada uno asado a la perfección».

Y es que entre todas las elaboraciones no hay ni un solo corte que no sea perfecto: «Las carnes son suculentas y tiernas, con el valor añadido del ahumado que sólo se puede lograr en una parrilla tradicional».

Estas no son las únicas críticas de renombre que ha recibido. Lana también ha llamado la atención de la guía Michelin: «Un argentino que no para de ganar adeptos y tiene la parrilla a la vista, pues es el epicentro de su propuesta».

¿Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante de carne de Madrid?

En el restaurante Lana cuidan hasta el más mínimo detalle. Por ejemplo, para freír las patatas con las que acompañan a alguno de sus platos utilizan la propia grasa de la vaca.

Como no podía ser de otra manera, un producto de alta cocina como este, también cuenta con precios muy elevados. Por ejemplo, el kilo de chuleta de buey seleccionado asciende hasta los 240 euros.

Otra de sus elaboraciones más aclamadas es el bife de chorizo y podemos encontrar el medio kilo desde 75 euros. Además, cuentan con variedades de carne de todo tipo traídas desde Galicia o hasta de Alemania.

Por supuesto, si visitas el restaurante Lana es casi obligatorio que acompañes la comida con un buen vino, ya que cuentan con una carta repleta de variedades argentinas maravillosas.