Compras más pequeñas y menos gasto: así es la cesta de los españoles en Nochevieja

• Andrea Aguado @AguadoRobles
• Redactora de economía y coordinadora de OKMOTOR. Amante de las cuatro ruedas y la industria. Antes en informativos de Radio Televisión Castilla y León.
• • 31/12/2020 04:57
  • Actualizado: 31/12/2020 09:54

Compras más pequeñas y menos gasto. Así ha sido la cesta de los españoles para celebrar el último día de un año marcado por los efectos derivados de la crisis del coronavirus y las restricciones para evitar un aumento de los casos positivos por covid-19. La incertidumbre económica y la reducción del número de personas en las reuniones ha provocado que el ahorro se dispare en las compras de Navidad, pero los difíciles momentos vividos durante 2020 hacen que el gasto medio por persona supere los 500 euros en el periodo navideño.

«Hemos notado que los clientes de nuestra pescadería compran menos cantidad e incluso se ha reducido a la mitad: no se llevan kilos de pescado o de marisco como antes si no que compran entre 500 gramos o 750 gramos».

OKDIARIO se ha trasladado al Mercado del barrio madrileño de Tetúan para conocer como es la cesta de la compra de los españoles horas antes de que se celebre la última cena del año en la que como máximo podrán estar sentados en la mesa entre seis y diez allegados por las medidas restrictivas para evitar nuevos casos positivos por covid.

«Hemos notado que los clientes de nuestra pescadería compran menos cantidad, que incluso se ha reducido a la mitad, ya que no se llevan kilos de pescado o de marisco, si no que compran entre 500 gramos o 750 gramos», explica una trabajadora de la pescadería El Pilar del Mercado de Tetúan. La lubina, la merluza, el rodaballo y la corvina han sido los pescados estrella para estas Navidades, aunque el marisco también ha ocupado una parte importante en la lista de la compra de los españoles con los langostinos y las cigalas a la cabeza.

«Como se junta menos familia, las compras son mucho más pequeñas y esto lo hemos notado en el ticket final de la campaña de Navidad «.

No obstante, la pescadera asegura que «hay muchos productos como los percebes y las angulas que los consumidores han eliminado de su cesta de la compra por el elevado precio que tienen en estas fechas». Una situación que ha obligado a los comercios a traer menos género de este tipo y aumentar en los típicos escaparates de hielo el precio de los mariscos o los pescados con una buena relación calidad precio.

Pularda, pato o pollo

Por su parte, el propietario de la pollería Mara del Mercado de Tetúan ha explicado a este diario que «los clientes se están llevando menos cantidad de productos al no poder juntarse como otros años. Habrá menos comensales sentados a la mesa por lo que es lógico que compren menos comida». Además, destaca que «el tipo de producto también ha cambiado, ya que antes se vendían más pavos que este año se han sustituido por la pularda, el pato o el pollo relleno».

«El producto estrella en nuestra tienda ha sido el pollo relleno y la pularda, ya que tienen una gran relación calidad precio y ambos productos son muy sencillos de cocinar», asegura el propietario, mientras atiende a varios clientes en sus compras de última hora.

«La gente mira mucho la peseta»

También ha notado las restricciones impuestas por el Gobierno de Pedro Sánchez la frutería de Paco del Mercado de Tetuán, que asegura que «como se junta menos la familia, las compras son mucho más pequeñas y esto lo hemos notado en el ticket final de la campaña de Navidad».

No obstante, el propietario asegura que hay producto que no falta en la lista de la compra de los españoles como es el caso de «las uvas, que no han sufrido una gran subida de precio en comparación con octubre». Piña, manzana o mango son las frutas que han llenado la cesta de los españoles para la cena de Nochevieja.

«La gente mira mucho la peseta», explica Paco y esto se ha reflejado en la compra de productos como la escalora o la granada que en la campaña de Navidad tocan máximos, que han sustituido por la lombarda -uno de los platos más típicos que en los últimos años ha perdido su protagonismo-.

No obstante, otros puestos del Mercado de Tetuán como es el caso de la pastelería de Rafa señalan que «hemos vendido más o menos como el año pasado en cuanto a cantidad y afluencia, a pesar del temor por la incertidumbre de los efectos de la crisis del coronavirus». Un puesto en el que han triunfado los dulces artesanales típicos de Navidad como es el caso de los mazapanes o los polvorones de almendras.