¿Cómo son los vegetales orgánicos?

• Francisco María
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• • 14/10/2022 11:00
  • Actualizado: 14/10/2022 14:32

Cada día tomamos más conciencia sobre la importancia de los alimentos que consumimos para nuestra salud y bienestar general. Y en esa búsqueda de alternativas más nutritivas, surgen los vegetales orgánicos, opciones que son consideradas más saludables por estar completamente libres de cualquier tipo de aditivos químicos.

¿Qué son los vegetales orgánicos?

Como comentamos anteriormente, los vegetales orgánicos son aquellos que están completamente libres de herbicidas, pesticidas y fertilizantes. De ahí que sean considerados como más saludables que los vegetales que, tradicionalmente, se adquieren en los supermercados.

En este sentido, es importante destacar que los vegetales orgánicos no han sido sometidos a ningún tipo de proceso químico, por lo que se trata de una opción mucho más natural y que, como consecuencia positiva, mantiene de forma intacta todos sus nutrientes.

Por otro lado, si bien no existe una categoría universal para definir cómo son los vegetales orgánicos, sí podría decirse que se refiere a todos aquellos alimentos que son cultivados sin ningún tipo de intervención de productos que son considerados como sintéticos o poco naturales. Es importante recordar que los productos sintéticos son los pesticidas, herbicidas, productos químicos y en general o bien cualquier otro tipo de fertilizante que se utilice durante el proceso de cultivo y recolección de los mismos.

En otras palabras, las empresas que desarrollan este tipo de productos tienen por objetivo incentivar el balance ecológico, así como también la conservación de la biodiversidad y, en general, el respeto del medio ambiente. Sin embargo, los vegetales orgánicos no solo son favorables para el medio ambiente, sino también para la salud y bienestar general.

Principales ventajas de los vegetales orgánicos

Como comentamos anteriormente, los vegetales orgánicos no solo son beneficiosos para el entorno y el medio ambiente, sino también para la salud y bienestar de los seres humanos. A continuación, compartimos algunas de las ventajas más destacadas:

• Nutrientes: por tratarse de vegetales ciento por ciento naturales, conservan de forma más intacta todas sus propiedades y nutrientes.
• Sabor: otra de las ventajas está relacionada con el sabor, y es que se ha demostrado que los vegetales orgánicos tienen un sabor mucho más intenso.
• Color y forma: así como el sabor es más intenso, también ocurre con la forma y los colores de los vegetales. Esto, a su vez, se debe al hecho de que conserva de forma más efectiva sus propiedades y nutrientes, lo que tiene un impacto directo en las características propias del vegetal.

En conclusión, los vegetales orgánicos son, a primera vista, iguales a los vegetales no orgánicos, pero las diferencias radican en las formas de cultivo y recolección, lo que tiene un impacto directo en el color, sabor, forma y, por supuesto, en los nutrientes. Si te ha parecido interesante este artículo, no dejes de compartirlo con tus amigos y contactos.