Son los más deseados por todos y es que el final de una comida es lo mejor. Por esto hay tanta cantidad de recetas de postres, tanto nacionales como de muchos otros países.
Hablamos de recetas de siempre y otras más nuevas que estamos adoptando. De pasteles, pasando por cupcakes, flams, mezclas con frutas, chocolates y todos aquellos dulces que se estilan en los postres que debemos comer porque hay una amplia variedad de ellos.
Si se trata de incorporar frutas, entonces tenemos la conocida macedonia, que combina variedad de frutas siendo más suave y algo saludable que muchos otros postres. Además las frutas suelen ser protagonistas de bizcochos, cocas, pasteles y más.
Por su parte, los helados están presentes en buena parte de tales recetas, tanto si se trata de helados caseros de diferentes sabores como de aquellos que se mezclan con otros ingredientes y alimentos.
Las recetas de postres, en España, suelen estar relacionadas con muchas festividades que tienen lugar en el país. Es el caso de Semana Santa, donde cada comunidad tiene sus dulces más típicos, sucede lo mismo con Navidad, y también en otras fiestas como en verano, con las típicas recetas de coca de San Juan.
Los bizcochos y los hojaldres son otros de los dulces que se pueden hacer caseros y que no faltan en una buena carta de postres de un restaurantes. Esto unido a los flanes, los pasteles de chocolate (o brownie) que son más modernos en los últimos tiempos, junto al típico tiramisú italiano que siempre están presenten en las cartas de los restaurantes italianos. Las fresas con natas son también otros postres que se estilan según la época del año, de igual forma que la tarta tatín, la de queso o bien las torrijas que se comen desde siempre en España y ahora están en boga en muchos restaurantes de nueva apertura.
Llega San Valentín o una fecha señalada en el calendario y las estanterías de los supermercados se llenan de propuestas diseñadas para conquistar el estómago sin pasar horas en...
Hornear en casa utilizando harinas alternativas se ha convertido en una costumbre fantástica para descubrir texturas nuevas y cuidar la alimentación sin renunciar al dulce. Si pensabas que las...
Hay pasteles que nacen para impresionar con coberturas recargadas y otros, mucho más honestos, que conquistan desde el primer bocado gracias a una textura húmeda imposible de olvidar. El...
Pocos bizcochos evocan recuerdos tan claros de la infancia como el clásico queque de yogur. Su popularidad no es casualidad; responde a una fórmula casi perfecta donde el propio...
Durante los meses de verano, pocas recetas resultan tan apetecibles como un buen helado. Sin embargo, no siempre es necesario recurrir a los productos industriales para disfrutar de un...
Conseguir un bizcocho tierno y profundamente aromático sin recurrir al azúcar blanco tradicional resulta sorprendentemente sencillo cuando se confía en el dulzor natural de la fruta desecada. Los dátiles,...
Conseguir un bizcocho que sea esponjoso, delicioso y que además no contenga gluten es, para muchos, el Santo Grial de la repostería casera. Durante mucho tiempo, trabajar con harinas...
Ese momento en que abres la puerta del horno y el olor a naranja caliente te inunda la cocina es, sin duda, una de esas pequeñas victorias diarias. No...
Las galletas María son, posiblemente, el ingrediente más infravalorado y a la vez el más versátil de nuestra despensa. Tienen ese sabor a infancia, una textura que se ablanda...
Los bizcochos de soletilla, conocidos internacionalmente como Savoiardi, son esa pieza de repostería universal que nunca falla en la alacena. Su textura esponjosa y esa capacidad casi mágica de...
Hay postres que no son solo comida, sino recuerdos embotellados. El arroz con leche venezolano tiene esa cualidad especial; es cremoso, especiado y con un toque de leches concentradas...
Hornear en casa es uno de esos rituales que, más allá de llenar la cocina de un olor embriagador, te conecta con el presente. A veces, por salud o...
Las tartas caseras con licor tienen un punto delicioso y especial. Lo interesante de un licor como el Baileys es que no domina el conjunto. Aporta aroma y personalidad,...
Hablar de la repostería valenciana es hablar también de la almendra. Este fruto seco lleva siglos formando parte de muchas recetas de la zona y sigue siendo el ingrediente...
Hay recetas que sobreviven al paso del tiempo porque no necesitan reinventarse. La tarta de almendra asturiana es una de ellas. Forma parte de la repostería más tradicional del...
La tarta Comadre pertenece a ese grupo de recetas que muchas personas descubren en reuniones familiares o en celebraciones caseras y que, casi sin darse cuenta, terminan formando parte...
Hay postres que nunca parecen pasar de moda y la tarta tres chocolates es uno de ellos. Tiene algo especial. Quizá sea el contraste entre las tres capas, la...
Los pancakes, pancaques o panqueques, son el desayuno ideal para compartir con toda la familia ¿La razón? Son fáciles de preparar, admiten diferentes acompañantes y la mayoría de los...
Los mejores postres son esos de toda la vida, los que estamos acostumbrados a comer desde que éramos pequeños y que, pase el tiempo que pase, nunca dejan de...
Enseñar a preparar mermelada en casa tiene un sabor bastante placentero, sobre todo cuando el producto está listo justo en el momento de la cosecha y la fruta todavía...
Estas recetas de bizcocho son ideales para hacer en casa. No hacen falta básculas ni utensilios especiales. Con esa base tan sencilla han ido apareciendo infinidad de versiones con...
Hay pocos postres capaces de generar tanto consenso como una buena tarta de queso. Funciona igual de bien como broche para una comida especial que para acompañar un café...
En todas las cocinas del mundo esta receta está arrasando, se hace en 5 minutos con ingredientes que ya tienes en casa. Con tiempo para cocinar podremos empezar a...
La receta de coca tradicional para San Juan es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos hacernos con una buena base para conseguir el acabado perfecto. Una...
Lo coca de San Juan es uno de los dulces típicos de esta celebración que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Es un pan dulce que...
El bienmesabe es un dulce típico de Canarias que nos ofrece la posibilidad de cocinar un postre rápido impresionante. Esta receta se parece un poco al clásico tiramisú italiano,...
Si buscas información sobre la copa Brasil, conviene aclarar algo desde el principio porque existe bastante confusión. Bajo este nombre se conocen dos productos completamente diferentes.Qué es la copa...
Pocos postres representan tan bien la gastronomía uruguaya como el chajá. Ligero a primera vista, pero sorprendentemente rico en texturas, combina bizcochuelo, merengue, crema chantilly y fruta en una...
En los lineales de Mercadona hay novedades que, nada más llegar, empiezan a repetirse en muchas cestas sin necesidad de grandes campañas. Es lo que está ocurriendo precisamente con...
Los postres chinos tienen un toque especial, matices, sabores, aromas diferentes a nuestra pastelería occidental. La repostería china suele jugar más con las texturas que con el exceso de dulzor.El...
