Son los más deseados por todos y es que el final de una comida es lo mejor. Por esto hay tanta cantidad de recetas de postres, tanto nacionales como de muchos otros países.
Hablamos de recetas de siempre y otras más nuevas que estamos adoptando. De pasteles, pasando por cupcakes, flams, mezclas con frutas, chocolates y todos aquellos dulces que se estilan en los postres que debemos comer porque hay una amplia variedad de ellos.
Si se trata de incorporar frutas, entonces tenemos la conocida macedonia, que combina variedad de frutas siendo más suave y algo saludable que muchos otros postres. Además las frutas suelen ser protagonistas de bizcochos, cocas, pasteles y más.
Por su parte, los helados están presentes en buena parte de tales recetas, tanto si se trata de helados caseros de diferentes sabores como de aquellos que se mezclan con otros ingredientes y alimentos.
Las recetas de postres, en España, suelen estar relacionadas con muchas festividades que tienen lugar en el país. Es el caso de Semana Santa, donde cada comunidad tiene sus dulces más típicos, sucede lo mismo con Navidad, y también en otras fiestas como en verano, con las típicas recetas de coca de San Juan.
Los bizcochos y los hojaldres son otros de los dulces que se pueden hacer caseros y que no faltan en una buena carta de postres de un restaurantes. Esto unido a los flanes, los pasteles de chocolate (o brownie) que son más modernos en los últimos tiempos, junto al típico tiramisú italiano que siempre están presenten en las cartas de los restaurantes italianos. Las fresas con natas son también otros postres que se estilan según la época del año, de igual forma que la tarta tatín, la de queso o bien las torrijas que se comen desde siempre en España y ahora están en boga en muchos restaurantes de nueva apertura.
Ni todo es la tarta de queso de La Viña ni los famosos bollos de mantequilla de Bilbao. En el País Vasco hay otro dulce que lleva décadas conquistando...
Hay postres que parecen mucho más complicados de lo que realmente son. La cheesecake en vaso entra de lleno en esa categoría. Tiene ese punto cremoso de la tarta...
Hay días en los que apetece chocolate. Sin negociación posible. Pero eso no significa que tengas que tirar de un brownie cargado de azúcar refinado, mantequilla y harina blanca...
Si hay un dulce que huele a verbena madrileña, ese es el barquillo. Crujiente, ligero y con ese sabor sencillo que engancha desde el primer bocado. Aunque las rosquillas...
Cada año, a medida que se acerca la celebración de San Isidro el 15 de mayo, las rosquillas vuelven a ser las grandes protagonistas en muchas pastelerías y panaderías...
Cada 15 de mayo, Madrid se llena de claveles, chotis, verbenas… y, por supuesto, rosquillas. Se trata de los dulces más reconocibles de las fiestas de San Isidro, patrón...
Las rosquillas tontas y listas en la freidora de aire es un tipo de receta que nos permitirá preparar un postre tradicional en un abrir y cerrar de ojos....
Madrid tiene muchas tradiciones gastronómicas ligadas a sus fiestas populares, pero pocas están tan asociadas al mes de mayo como las rosquillas de San Isidro. Basta acercarse a la...
Las rosquillas tontas y listas son uno de esos dulces que huelen directamente a verbena madrileña. A San Isidro. A puestos de la pradera y meriendas de mayo. Y...
Las rosquillas de Santa Clara son tan exquisitas como históricas. Desde el siglo XV se vinculan a la caridad ya que fueron las propias ‘clarisas’ quienes las vendían para...
Valencia tiene guisos increíbles, pero lo que pocos saben es que también tiene una gran tradición de postres familiares, que sólo los mejores restaurantes gourmet se han atrevido a...
Empieza el día con energía, esta receta de tortitas americanas te devolverá la energía perdida durante la semana. Es uno de los desayunos más típicos en Estados Unidos y...
El goxua es uno de esos postres que entran por los ojos y se quedan por el sabor. Cremoso, suave, con ese contraste entre el bizcocho empapado, la nata...
La tarta de queso es uno de los postres más populares y versátiles de la gastronomía española, pero dentro de sus múltiples versiones hay recetas como la de la...
Una masa ligera y esponjosa, una cubierta crujiente y mil opciones para disfrutarlos. Se tratade los bizcochos Savoiardi o de Soletilla, protagonistas del exquisito postre tiramisú y tantos otros....
El bizcocho de naranja en Thermomix es uno de esos clásicos que siempre funcionan. Lo preparas una vez… y sabes que vas a repetir. Tiene un sabor fresco, ese...
El bizcocho de plátano y chocolate en la Thermomix es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Una alternativa a la elaboración...
Un bizcocho esponjoso que se deshace en la boca, aromatizado con miel y agua de rosas. Una receta inspirada en un bizcocho japonés llamado ‘Kasutera’ que introdujeron los portugueses...
La repostería argentina tiene algo muy particular. Es sencilla, bastante casera y, sobre todo, muy generosa en sabor. Aquí el dulce de leche manda, sí, pero no es lo...
La repostería española tiene algo muy reconocible. No necesita adornos raros ni técnicas complicadas para funcionar. Son recetas de toda la vida, de las que huelen a cocina familiar...
La repostería rumana tiene algo que engancha desde el primer momento. No es complicada, pero sí muy sabrosa. Aquí no vas a encontrar técnicas imposibles ni ingredientes raros. Más...
Hay días en los que el antojo de algo dulce aparece sin avisar. Y claro, no siempre tienes tiempo (ni ganas) de meterte en una receta larga. Por eso...
Los postres colombianos tienen algo muy especial. Son intensos, dulces y con ese toque casero que se nota desde el primer bocado. Aquí no hay miedo al azúcar ni...
Hay días en los que apetece algo dulce, pero sin complicarse. Ni horno, ni listas eternas de ingredientes, ni recetas que ocupan toda la tarde. Algo rápido, fácil… y...
La repostería italiana tiene algo muy reconocible. Es casera, directa y sin complicaciones innecesarias. Son ingredientes sencillos y los puedes elaborar en casa.TiramisúEl tiramisú es el postre italiano más...
La repostería japonesa tiene algo distinto. No entra por el exceso de azúcar ni por sabores intensos, sino por la delicadeza. Es más suave, más equilibrada… y eso hace...
Las natillas con merengue son un postre que las abuelas asturianas hacen de otra manera. No con maicena, no con vainilla industrial, no con la textura floja de las...
La tarta Sara es uno de esos clásicos de pastelería que nunca pasan de moda. Seguro que la has visto en vitrinas de pastelerías de toda la vida: bizcocho,...
El pa de pessic es uno de esos clásicos que nunca fallan. Un bizcocho sencillo, sin complicaciones, pero con ese toque esponjoso que lo hace especial. Muy típico en...
Hay tartas de queso… y luego está la versión vasca. La diferencia se nota en cuanto la pruebas. Más cremosa, más intensa y con ese punto tostado por fuera...
