El café y el té mejoran la función cognitiva y reducen el riesgo de demencia
El café y el té son dos de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Hasta ahora, las evidencias científicas sobre sus efectos en la salud del cerebro...
Cómo el café puede salvarte de padecer demencia: cantidades y el peligro del descafeinado
Si eres de los que no son persona hasta que se toman su primera taza de café, la ciencia tiene una excelente noticia para ti. Un ambicioso estudio realizado...
Café entre ángeles: el Vaticano lleva el espresso a lo más alto de San Pedro
La noticia que ha generado debate no es un milagro ni una nueva obra de arte renacentista, sino un simple café. O al menos eso quieren que parezca las...
Publican la lista de las 100 mejores cafeterías del mundo y 4 de ellas están en España: en Barcelona, Madrid y Málaga
España se ha especializado muchísimo en los últimos años, en lo que respecta al café de especialidad. Así lo confirma la nueva edición de The World’s 100 Best Coffee...
En la posguerra era el café de los pobres: hoy lo recomiendan los expertos como opción saludable
Por la mañana, apenas abrimos los ojos, buscamos café: algo que despierte, que dé energía, que marque el inicio del día. Este ritual se ha heredado de generación en...
El café XXL de Cristina Oria que ya es viral en Madrid: el sueño de los más cafeteros
Madrid es sin duda, una de las ciudades que destaca cuando hablamos de novedades gastronómicas, y si bien hace poco ya os hablamos del nuevo restaurante de moda en...
Parece Santorini pero está en Valencia: la nueva cafetería de especialidad que fue una famosa discoteca y está en boca de todos
Donde antes retumbaban los bajos de la música electrónica y las luces de neón dominaban la madrugada, ahora manda el aroma a grano recién tostado y el silencio acogedor...
Esto es lo que te puede pasar si mezclas café e Ibuprofeno: los expertos avisan
Ibuprofeno pertenece al grupo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINEs). «Este medicamento está indicado para el tratamiento de la fiebre, el tratamiento del dolor de intensidad leve o moderado...
Último hallazgo inaudito de la ciencia: el increíble uso de los posos del café que tiramos a la basura
El café es una de las bebidas más populares del mundo, y los principales países consumidores son Finlandia, Noruega, Islandia, Dinamarca, Países Bajos, Suecia, Suiza, Bélgica, Luxemburgo y Canadá....
El precio del café se dispara más del 4% por la sequía y la revalorización del real brasileño
El precio del café se ha llegado a disparar un 4% en una sola sesión por la sequía que azota algunas zonas de Brasil, el mayor productor mundial de...
Estas cafeterías de Barcelona son lo más acogedor que puedes encontrar para merendar en enero
En una ciudad donde el café no es solo una bebida, sino un ritual social y gastronómico, merendar se ha transformado en un plan tan habitual como salir a...
La pequeña y bonita cafetería de la sierra de Madrid, con un Solete Repsol perfecta para merendar el día de Reyes
Con un Solete Repsol, esta cafetería de la Sierra de Madrid es perfecta para merendar el día de Reyes. Desafiar al frío o simplemente disfrutar de los últimos momentos...
Los científicos piden que no tiremos a la basura este residuo en casa: puede eliminar el 98% del plomo en el agua
La presencia de plomo en el agua sigue siendo un problema de salud pública en distintas partes del mundo, también en entornos desarrollados donde las infraestructuras antiguas o los...
Anita Cakes dice adiós a su hogar en la calle Colom: un cierre lleno de emociones en Palma
En la calle Colom, donde los aromas de café recién hecho y tartas horneadas despertaban los sentidos de cientos de palmesanos cada día, Anita Cakes cierra un capítulo importante...
Mete una rodaja de limón en el horno apagado y espera entre 2 y 12 horas: el resultado te dejará sin palabras
De entre los muchos trucos de limpieza que podemos aplicar en la cocina, el de meter un limón en el horno es quizás el más efectivo de todos. Y...
La razón por la que todo el mundo en Italia echa una yema de huevo al café
El café es mucho más que una bebida; es cultura, tradición y una forma de empezar el día que millones de personas comparten en todo el mundo. Sin embargo,...
Los camareros están hartos con esto que hacemos todos con el café: "Nunca entenderé"
A menudo, cuando vamos a una cafetería repetimos una serie de gestos automáticos que creemos correctos, educados o, al menos, inofensivos. Sin embargo, algunos de esos hábitos, que asumimos...
Si cada vez que vas a a una cafetería haces este gesto, definitivamente eres de clase media-baja
Si cada vez que vas a una cafetería haces este gesto, definitivamente eres de clase media-baja: llevarse los azucarillos. Así, si al salir del bar te llevas los azucarillos,...
Ni aceite ni tomate: la insólita mezcla que todos ponen a las tostadas con jamón y que recomienda un experto
El jamón ibérico es, sin duda, uno de los mayores orgullos de la gastronomía española. Reconocido mundialmente por su sabor intenso, su textura única y la precisión que exige...
Adiós a una de las cafeterías de toda la vida de Madrid: cierra sus puertas a partir de hoy y no hay vuelta atrás
Las cafeterías siempre han sido mucho más que simples locales donde se sirve café. En muchos municipios, los vecinos encuentran en estos establecimientos un lugar donde reunirse, algo especialmente...
¿El café acelera el pulso?: la ciencia dice que no como pensábamos
Durante décadas, el consejo médico fue casi universal: si tienes palpitaciones, evita el café. La cafeína —se decía— estimulaba el sistema nervioso y podía desencadenar arritmias, especialmente en personas...
Adiós a una de las cafeterías más míticas de Madrid: cierra sus puertas para siempre y es oficial
Madrid es una de las grandes ciudades en cuanto a oferta gastronómica y también como no de bares y cafeterías. Y lo cierto es que algunos de estos establecimientos...
Ni el olor ni el origen: ésta es la diferencia entre el café soluble y el café de grano, según un barista experto
Para millones de personas en todo el mundo, no hay mejor forma de empezar el día que con una buena taza de café. Esta bebida se ha convertido en...
Los científicos hallan un método para endurecer el hormigón un 30% utilizando un ingrediente inesperado
El hormigón es uno de los materiales más utilizados en el mundo, y su demanda sigue creciendo a medida que la construcción se expande. Sin embargo, este aumento plantea...
La OCU lo ha confirmado: éstas son las 3 peores marcas de café del supermercado de España
En España, el café no es una simple bebida, es casi una costumbre nacional. Muchos lo toman para despertarse, en el trabajo, y como no, después de comer y...
Adiós a las cápsulas: la máquina de café que arrasa en Lidl y te ahorrará un dineral
Durante años las cápsulas parecían que eran la solución perfecta a la hora de hacer un café, y es que resulta evidente que son rápidas, limpias y con mil...
Tim Spector, epidemiólogo: "Si bebes café tendrás una mejor microbiota intestinal. Yo bebo 3-4 tazas diarias"
Durante décadas, el café fue percibido como un mal hábito, especialmente por su presunta relación con problemas cardiovasculares. Tim Spector, uno de los mayores expertos en epidemiología nutricional del...
Amantes del caramelo: este café de Mercadona es de los mejores que he probado y parece de cafetería de lujo
Hay placeres sencillos que pueden llegar a transformar una mañana cualquiera en un momento especial, y uno de ellos, para muchos, es una buena taza de café. Pero no...
El brunch a una hora de Madrid que te va a encantar: croissants, una torre de salados, dulces...
A veces, lo único que necesitamos para desconectar de la rutina es una escapada sencilla, sin planes que nos compliquen mucho la vida, y sobre todo, sin largas horas...
Todos los baristas lo hacen: el truco de la cafetera italiana para hacer café como los expertos
El origen de la cafetera italiana se remonta a la primera mitad del siglo XX de la mano de Alfonso Bialett. Desde entonces, se ha convertido en imprescindible en...
