El café más exclusivo del planeta no se sirve en París, Milán ni Nueva York. Hay que viajar hasta Indonesia para descubrirlo. Allí, entre volcanes, selvas tropicales y plantaciones...
Hace ocho años, el matcha todavía pertenecía a un universo bastante confidencial. Poco conocido por el gran público, este ancestral té verde estaba asociado a unos pocos iniciados del...
Madrid vive una auténtica revolución alrededor del café. Las cafeterías de hoy ya no son sólo lugares donde desayunar rápido antes del trabajo o pedir un espresso para llevar....
El café no sólo sirve para despertarse. Una investigación internacional liderada por APC Microbiome Ireland y University College Cork ha descubierto que el consumo habitual de café modifica la...
La cafetera italiana de toda la vida sigue teniendo su sitio en muchas cocinas, dado que el ritual de poner el café al fuego, esperar a que suba y...
El epidemiólogo Tim Spector, profesor en el King’s College de Londres y experto en microbiota, ha señalado que las personas que beben café a diario tienden a tener un...
Los posos de café son uno de los residuos orgánicos más abundantes (y parece ser que también útiles) del planeta. La industria cafetera genera millones de toneladas de este...
El uso de edulcorantes se ha normalizado en la dieta cotidiana de millones de personas. Desde el edulcorante con el café de la mañana hasta los refrescos sin azúcar,...
Desde hoy miércoles 8 de abril, Lidl ha puesto a la venta una cafetera espresso de De’Longhi que está llamando bastante la atención por su precio. Se trata del...
El Café Gijón vuelve a abrir en Madrid tras cinco meses cerrado por obras y lo hace en un momento en el que muchos se preguntaban si volvería igual...
El café y el té son dos de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Hasta ahora, las evidencias científicas sobre sus efectos en la salud del cerebro...
Si eres de los que no son persona hasta que se toman su primera taza de café, la ciencia tiene una excelente noticia para ti. Un ambicioso estudio realizado...
La noticia que ha generado debate no es un milagro ni una nueva obra de arte renacentista, sino un simple café. O al menos eso quieren que parezca las...
España se ha especializado muchísimo en los últimos años, en lo que respecta al café de especialidad. Así lo confirma la nueva edición de The World’s 100 Best Coffee...
Por la mañana, apenas abrimos los ojos, buscamos café: algo que despierte, que dé energía, que marque el inicio del día. Este ritual se ha heredado de generación en...
Madrid es sin duda, una de las ciudades que destaca cuando hablamos de novedades gastronómicas, y si bien hace poco ya os hablamos del nuevo restaurante de moda en...
Donde antes retumbaban los bajos de la música electrónica y las luces de neón dominaban la madrugada, ahora manda el aroma a grano recién tostado y el silencio acogedor...
Ibuprofeno pertenece al grupo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINEs). «Este medicamento está indicado para el tratamiento de la fiebre, el tratamiento del dolor de intensidad leve o moderado...
El café es una de las bebidas más populares del mundo, y los principales países consumidores son Finlandia, Noruega, Islandia, Dinamarca, Países Bajos, Suecia, Suiza, Bélgica, Luxemburgo y Canadá....
El precio del café se ha llegado a disparar un 4% en una sola sesión por la sequía que azota algunas zonas de Brasil, el mayor productor mundial de...
En una ciudad donde el café no es solo una bebida, sino un ritual social y gastronómico, merendar se ha transformado en un plan tan habitual como salir a...
Con un Solete Repsol, esta cafetería de la Sierra de Madrid es perfecta para merendar el día de Reyes. Desafiar al frío o simplemente disfrutar de los últimos momentos...
La presencia de plomo en el agua sigue siendo un problema de salud pública en distintas partes del mundo, también en entornos desarrollados donde las infraestructuras antiguas o los...
En la calle Colom, donde los aromas de café recién hecho y tartas horneadas despertaban los sentidos de cientos de palmesanos cada día, Anita Cakes cierra un capítulo importante...
De entre los muchos trucos de limpieza que podemos aplicar en la cocina, el de meter un limón en el horno es quizás el más efectivo de todos. Y...
El café es mucho más que una bebida; es cultura, tradición y una forma de empezar el día que millones de personas comparten en todo el mundo. Sin embargo,...
A menudo, cuando vamos a una cafetería repetimos una serie de gestos automáticos que creemos correctos, educados o, al menos, inofensivos. Sin embargo, algunos de esos hábitos, que asumimos...
Si cada vez que vas a una cafetería haces este gesto, definitivamente eres de clase media-baja: llevarse los azucarillos. Así, si al salir del bar te llevas los azucarillos,...
El jamón ibérico es, sin duda, uno de los mayores orgullos de la gastronomía española. Reconocido mundialmente por su sabor intenso, su textura única y la precisión que exige...
Las cafeterías siempre han sido mucho más que simples locales donde se sirve café. En muchos municipios, los vecinos encuentran en estos establecimientos un lugar donde reunirse, algo especialmente...
