Cómo realizar barritas de cereales caseras

Después de realizar un ejercicio intenso o continuado es preciso reponer fuerzas. Una manera muy sencilla de hacerlo es con las barritas de cereales, que son complementos estupendos para los deportistas y que en cierta medida vienen a sustituir el consumo de otros alimentos como el chocolate, frutos secos, galletas o frutas deshidratadas. Hoy te enseñaremos cómo realizar barritas de cereales caseras.

Las que hagas en tu casa serán mucho más saludables que las que compres en el supermercado. Gracias a estas barritas, además, conseguiremos reducir la fatiga y facilitaremos la recuperación después del ejercicio. Son ricas en vitaminas e hidratos de carbono y se presentan como una solución muy nutritiva y saludable. La preparación es muy sencilla y los ingredientes muy básicos, así que ponte manos a la obra.

Ingredientes y preparación

Para hacer varias barritas y que nos duren un tiempo os daremos las cantidades de los ingredientes en abundancia. Precisaremos de 500 gramos de copos de avena, 150 gramos de salvado de avena, 5 plátanos, 75 gramos de nueces, 400 gramos de fresas, una naranja y azúcar moreno.

En cuanto a la preparación, machacaremos en un mortero las nueces, mientras que en otro recipiente cortaremos en trozos pequeños las fresas y los plátanos, además de añadir el zumo de naranja. El objetivo es conseguir una mezcla uniforme con toda la fruta. Las nueces trituradas las verteremos en un plato con la avena y el salvado de arena más las mezcla de fresas y plátano. Lo mezclaremos todo bien hasta que se forme una mezcla compacta y uniforme. Si te encanta el dulce tienes la posibilidad de añadirle un poco azúcar moreno o stevia.

Precalentamos el horno a 180ºC y sobre una bandeja iremos colocando los trozos de la masa resultante Podrías obtener unas 15 o 20 barritas con las cantidades que te hemos dado. Habrá que introducirlas en el horno durante un cuarto de hora. Una vez que estén listas las sacaremos y las dejamos enfríar, ya que de esta manera se endurecerán. Para que te duren en buenas condiciones unos cuantos días lo mejor es que las cubras con un plástico transparente o las guardes en un bote hermético.

Un snack a tener en cuenta

Estas barritas de cereales que puedes preparar en tu casa no tienen nada que envidiarle a las que se pueden comprar en las tiendas. Más bien se podría decir todo lo contrario, ya que son más saludables al no llevar aditivos ni conservantes. En todo momento sabemos los ingredientes que llevan, que básicamente son nueces, avena y frutas. Se trata de un cóctel nutritivo y energético, que destaca por ser rico en proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales.

Cuando las pruebes te darás cuenta que son una opción muy válida para cualquier momento del día, encajando a la perfección tanto en las meriendas como en el desayuno, pero sobre todo después de la práctica de ejercicio físico, cuando se necesitan reponer las energías perdidas durante la actividad. A diferencia de las otras barritas, éstas nos aportarán una menor cantidad de calorías y más nutrientes. Son un complemento perfecto a las bebidas isotónicas y geles.