Rosquillas de anís en la freidora de aire receta
Las rosquillas de anís son un postre tradicional que vamos a convertir en saludable con la freidora de aire
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Las rosquillas de anís son un postre tradicional que vamos a convertir en saludable con la freidora de aire. Podremos cocinar un dulce mucho más ligero usando menos aceite en su elaboración. La freidora de aire nos ha cambiado la vida y la forma de cocinar. Ahorramos aceite de oliva o de girasol, sin renunciar al sabor de unas buenas patatas fritas, croquetas o postres tradicionales como estas rosquillas. Podemos cocinar una gran variedad de dulces como donuts o flanes en cualquier freidora de aire. Toma nota de cómo preparar unas increíbles rosquillas de anís en tu freidora de aire de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 500 gr de harina
- 150 gr de aceite
- 100 gr de azúcar
- 30 gr de aceite de oliva o de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 ml de anís
- Anís en grano
- Pizca de sal
- Ralladura de un limón
Cómo preparar unas rosquillas de anís en la freidora de aire
- Esta receta de rosquillas de anís en freidora de aire se cocina de forma fácil, siguiendo los pasos que las abuelas y madres han instaurado, pero cambiando el final de la historia.
- Empezaremos a cocinar estas rosquillas calentando con el aceite de oliva o girasol dos cucharadas de anises.
- De esta forma de aromatizará uno de los ingredientes principales, con cuidado que no se quemen los anises, dejamos que cojan temperatura. Paramos el fuego y dejamos que se enfríen.
- Seguimos con la masa, en un bol mezclamos los ingredientes sólidos, el azúcar y la levadura, le añadimos tres huevos y el anís infusionado con el anís.
- Incorporamos la ralladura de limón que le dará un aroma suave. Amasamos todo hasta que no se pegue en las manos.
- Podemos usar el robot de cocina para conseguir que la receta esté lista en menos tiempo, nos ahorraremos un amasado manual como los de antes.
- Extendemos la masa y hacemos las rosquillas, podemos hacerlas con la ayuda de un molde o manualmente en función de nuestros gustos o habilidades.
- Ponemos las rosquillas de anís en la freidora de aire, las pintamos con aceite y las cocinamos rápidamente a 190º durante unos 3 minutos hasta que estén perfectamente cocinadas.
- En ese momento, las sacamos y rebozamos con un poco de azúcar y canela. Vamos haciendo tandas y esperando a que se enfríen para colocar el azúcar.
- Habremos cocinado un postre tradicional de los que quede bien con el café a la velocidad de la luz.
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