Recetas con pechuga de pollo: ligeras, saludables y llenas de sabor
Cocina recetas con pechuga de pollo jugosas y versátiles: al horno, en salsa, rellena o a la plancha. ¡Deliciosas y ligeras!
5 mejores recetas con pechuga de pollo
Pechuga de pollo al horno
Pechugas de pollo con nata
Desde recetas rápidas hasta preparaciones más elaboradas, la pechuga de pollo se adapta a todos los estilos de vida y a todos los paladares. En esta guía te mostramos por qué incluirla en tu dieta diaria, cómo cocinarla para que quede jugosa, y una variedad de recetas perfectas para cualquier ocasión.
Por qué elegir pechuga de pollo en tus menús diarios
Fuente de proteína baja en grasa
La pechuga de pollo destaca por su alto contenido en proteínas y bajo porcentaje de grasa, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor.
Ideal para dietas equilibradas y deportivas
Por su bajo aporte calórico y su capacidad para saciar, es una excelente opción para dietas de pérdida de peso, mantenimiento o planes de alimentación deportiva.
Apta para niños y mayores por su suavidad
Su textura tierna y su sabor suave hacen que sea fácil de digerir y muy bien aceptada tanto por niños pequeños como por personas mayores.
Consejos para cocinar la pechuga de pollo sin que quede seca
Marinado previo para potenciar el sabor
Un buen marinado —con limón, aceite de oliva, yogur, hierbas o especias— durante al menos 30 minutos ayuda a mantener la jugosidad y aporta un extra de sabor.
Técnicas de cocción: horno, plancha, freidora de aire
Cada método tiene sus ventajas: al horno queda dorada y saludable, a la plancha se cocina rápido y con pocas calorías, y en freidora de aire se logra un acabado crujiente sin aceite excesivo.
Cuánto tiempo necesita para estar perfecta
El secreto está en no sobrecocinarla: unos 5–6 minutos por lado a fuego medio-alto en sartén o plancha, o 20–25 minutos en horno a 180 °C. Si usas termómetro, debe alcanzar 75 °C en el interior.
Recetas ligeras con pechuga de pollo
Ensalada templada de pollo con vinagreta de mostaza
Combina pollo a la plancha en tiras con lechugas, tomate cherry, aguacate y una vinagreta de mostaza y miel. Ligera, completa y deliciosa.
Tiras de pollo a la plancha con verduras al wok
Saltea el pollo junto a pimientos, zanahoria, cebolla y brócoli con un toque de salsa de soja. Ideal para cenas rápidas y nutritivas.
Pechuga al horno con limón y romero
Hornea las pechugas con rodajas de limón, romero fresco, sal y pimienta. Un plato sencillo y aromático.
Platos sabrosos y fáciles para toda la familia
Pechuga rellena de jamón y queso al horno
Abre las pechugas en forma de libro, rellénalas y hornea con un toque de pan rallado y aceite de oliva hasta que estén doradas.
Pollo al curry con arroz basmati
Saltea la pechuga en dados y cocínala con cebolla, ajo, leche de coco y curry suave. Sirve con arroz basmati. Exótico y fácil.
Canelones de pollo con bechamel ligera
Rellena placas de pasta con pollo desmenuzado y verduras, cubre con bechamel ligera y gratina con queso.
Recetas rápidas con pechuga de pollo para el día a día
Bocadillo caliente de pollo con aguacate y queso fundido
Una solución perfecta para cenas exprés: pan crujiente, pechuga a la plancha, aguacate en rodajas y queso gratinado.
Tacos mexicanos de pollo con especias suaves
Pollo salteado con comino y pimentón, servido en tortillas de maíz con lechuga, tomate y yogur natural.
Revuelto de pollo con espárragos trigueros
Trozos de pechuga salteados con espárragos y huevo batido. Un plato rápido, rico en proteína y muy completo.
Preguntas frecuentes sobre la pechuga de pollo
- ¿Cómo conservar la pechuga de pollo cocinada?
Una vez cocinada, guárdala en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 3 días. - ¿Se puede congelar después de cocida?
Sí. Déjala enfriar, envásala bien y congélala por hasta 2 meses. Descongela en la nevera para mantener la textura. - ¿Cuál es la mejor parte para hacer filetes jugosos?
La parte central de la pechuga, sin nervios ni extremos, es la más tierna y fácil de cocinar sin que se reseque.
Temas:
- Recetas de pollo
Lo último en Recetas de cocina
-
Recetas de verano de Karlos Arguiñano: 6 platos fáciles y rápidos para toda la familia
-
Recetas con pechuga de pollo: ligeras, saludables y llenas de sabor
-
Recetas con carne picada: económicas, versátiles y para toda la familia
-
Recetas con solomillo de cerdo: tiernas, sabrosas y rápidas de hacer
-
Recetas con codorniz: platos elegantes y fáciles para sorprender
Últimas noticias
-
Trump exige a cinco países de África que acojan inmigrantes deportados por EEUU
-
Ayuso reivindica el espíritu de Ermua: «Los cómplices de ETA roban la legitimidad al Estado de Derecho»
-
Neus Fernández Darder y Martina Gomila Darder, campeonas del mundo de 420
-
Camps desafía al PP y anuncia que será candidato a presidir el partido en la Comunidad Valenciana
-
Así queda el cuadro del Mundial de Clubes: Chelsea-PSG en la final