Receta de macarrones con salsa de ajo

• Francisco María
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• • 25/07/2024 09:45
  • Actualizado: 25/07/2024 13:07

Los macarrones con salsa de ajo son una deliciosa y fácil opción para preparar en cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para los amantes de la pasta y el ajo, ya que combina ambos ingredientes de una manera deliciosa y reconfortante. Además, es una preparación muy versátil que puedes adaptar a tu gusto, añadiendo otros ingredientes como verduras, carne o mariscos. A continuación te mostramos cómo prepararlos de forma sencilla y rápida.

El ajo le dará un toque picante muy interesante que se complementará a la perfección con el resto de los ingredientes. Vamos a cocinarnos con un poco de salsa de yogur y menta, dándole un sabor muy mediterráneo. Estos macarrones son perfectos para llevar a cualquier parte, dejar listos en la nevera o disfrutarlos en la mejor de las compañías posibles. Si quieres probar un plato de pasta especial, toma nota de estos macarrones con salsa de ajo, son espectaculares.

Ingredientes:

• 300 gramos de macarrones
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)
• Perejil picado opcional para terminar el plato

Pasos a seguir:

1. Cocina los macarrones: en una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva. Siempre es importante conseguir el punto al dente de la pasta, y no pasarla de cocción.
   
2. Prepara la salsa de ajo: mientras los macarrones se cocinan, pela y pica finamente los dientes de ajo. En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes. Hay que tener cuidado de que no se queme el ajo, pues daría un sabor muy amargo al conjunto del plato.
3. Mezcla los macarrones con la salsa: añade los macarrones cocidos a la sartén con la salsa de ajo y mezcla bien para que se impregnen de todo su sabor. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
4. Sirve y disfruta: una vez que los macarrones estén bien mezclados con la salsa de ajo, sírvelos en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
5. Finalizar con un poco de perejil picado le dará un ligero toque verde muy atractivo a la visa, a la vez que aromático.

Información nutricional: 650 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Esta receta de macarrones con salsa de ajo es perfecta para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena especial. La combinación de la cremosidad de la salsa de ajo con la textura de los macarrones hará las delicias de todos los que la prueben. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un plato lleno de sabor y aroma!