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Receta de Galletas de salvia

Las galletas de salvia tienen buen sabor y son más sanas que otras propuestas. Aquí te dejamos el paso a paso, no dejes de probarlas.

  • Francisco María
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Las galletas de salvia se elaboran a partir de una receta bastante sencilla de completar. Lo mejor de este bocado es que no se necesitan mayores conocimientos de cocina. Incluso un niño puede hacer este tipo de preparación siempre que cuente con la guía de un adulto. En la antigüedad, su aparición constituyó un avance para la raza humana, quienes viajaban o hacían largos traslados tenían dificultades para alimentarse. La aparición del azúcar y la creación de las galletas permitieron la elaboración de un carbohidrato sustancioso que proveía de energía de forma rápida. Hoy en día la utilizamos con los mismos fines, pues una galleta nos permite merendar cuando estamos fuera de casa. Lo que en algún momento era una masa azucarada poco elaborada, en la actualidad se ha convertido en un producto hecho con múltiples formas y sabores. Ahora bien, es posible preparar galletas en la comodidad de nuestra propia cocina y lograr un excelente acabado.

Lo mejor es que se pueden hacer galletas con casi cualquier ingrediente seco, incluyendo la salvia. Esta es una planta conocida por su potencial medicinal. Mediante su consumo, se pueden aliviar dolencias gastrointestinales, reducir la glucemia o estimular el apetito. La salvia es antiinflamatoria, relajante y se sabe que tiene incluso efecto antibiótico. Son muchas sus utilidades cuando se prepara en infusión pero también sirve para hacer un postre bastante interesante. A continuación, verás cómo preparar galletas con la ayuda de esta planta curativa… ¡Presta atención!

Ingredientes:

Cómo preparar galletas de salvia:

  1. Precalentar el horno a 175 grados centígrados.
  2. Batir bien la mantequilla en un bol y mezclar con el azúcar.
  3. Añadir progresivamente la harina mientras se continúa batiendo toda la mezcla.
  4. Incorporar a la mezcla la salvia y la sal. Batir hasta formar una masa sin grumos y homogénea.
  5. Engrasar con mantequilla y un poco de azúcar la bandeja para hornear.
  6. Formar pequeñas bolas repartidas en la bandeja y con cierta distancia de separación entre cada unidad. Si se desea, pueden darse alguna forma con las manos, aplastando un poco.
  7. Hornear las galletas durante 15 minutos a 175 grados centígrados o hasta que estén doradas.
  8. Sacar las galletas y dejar enfriar un poco para mantener su consistencia.

Lo mejor de hacer galletas con salvia es que no solo se pueden hacer azucaradas. De hecho, también es factible preparar una versión salada que puede ser acompañada con queso cheddar.