Receta de Dátiles con frutos secos y mascarpone

Si quieres preparar un postre riquísimo y muy sano, combina los dátiles con queso y frutos secos. A continuación, te proponemos tres recetas que puedes tener listas en minutos para sorprender a tus invitados: dátiles con frutos secos y mascarpone, dátiles rellenos de queso, nueces, canela y ron y dátiles rellenos de yogur griego bajo en grasa. Este alimento tan saludable se puede preparar y servir de formas muy diversas, pero resulta una excelente elección combinarlo con cualquier fruto seco, para aumentar aún más su aporte nutricional. Pueden ser uvas pasas, arándanos deshidratados (cranberry), frambuesas, bayas, etc.

Los dátiles no contienen grasas ni colesterol y aportan nutrientes esenciales: vitaminas A, C, E y del grupo B (B1, B2 y B3). También contienen una gran variedad de minerales, como calcio, magnesio, potasio, hierro y zinc, así como fibra dietética.

Dátiles con frutos secos y mascarpone

Ingredientes:

• Dátiles
• Frutos secos
• Queso mascarpone
• Chocolate para fundir

Preparación:

1. Mezcla el queso mascarpone con los frutos secos picados.
2. Corta los dátiles a la mitad, quítales el carozo y rellénalos.
3. Funde el chocolate (al microondas o a baño María) y vierte hilos de chocolate sobre los dátiles.
4. Sirve enseguida.
   

Dátiles con mascarpone con nueces, canela y ron

Ingredientes:

• 100 gramos de queso mascarpone
• 50 gramos de azúcar glas
• 10 dátiles
• 10 nueces
• Canela
• Ron

Preparación:

1. En un bol, mezcla el queso mascarpone junto con el azúcar glas.
2. Agrega unas cucharaditas de canela y un chorro de ron.
3. Bate hasta lograr una crema homogénea.
4. Corta los dátiles por la mitad, elimina los carozos y colócalos en una fuente.
5. Rellénalos con la crema y coloca encima de cada uno media nuez.
6. Sirve o guarda en el refrigerador. Si vas a servirlo mucho más tarde, es conveniente que agregues las nueces a último momento, para evitar que se ablanden.

Dátiles con frutos secos y yogur bajo en grasa

Ingredientes:

• Dátiles
• Yogur griego bajo en grasa
• Cereales
• Semillas de calabaza o girasol tostadas y sin cáscara
• Canela
• Pizca de sal
• Frutos rojos (opcional)

Preparación:

1. En vasos de vidrio prepara las porciones. Agrega en cada uno de ellos un puñado de dátiles, una cucharada de cereal, semillas tostadas y peladas, una pizca de sal, el yogur y la canela.
2. Puedes combinar los dátiles con frutos rojos, como arándanos, fresas o frambuesas.
3. También puedes servir en capas, decorando el vaso. Agrega una capa de dátiles, una de yogur, una de cereal, una de frutos y así sucesivamente hasta completar el vaso.

Comparte estas variaciones de recetas de dátiles con queso mascarpone y frutos secos. Es una excelente forma de comer estos ingredientes sanos juntos.

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