Receta de Aperitivos de queso de cabra con sésamo

• Francisco María
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• • 14/09/2020 12:00
  • Actualizado: 14/09/2020 20:28

Para cualquier ocasión en familia o con amigos, los aperitivos de queso de cabra con sésamo son una excelente opción. Son muy fáciles y rápidos de preparar, por lo que en pocos minutos obtendremos un delicioso aperitivo, ideal para nuestra celebración. Son una manera diferente de sorprender a nuestros invitados con pequeños bocados, nutritivos, de un intenso sabor.

El queso de cabra ofrece numerosos beneficios porque es bajo en grasas. Contiene nutrientes como vitamina A y K, calcio y fósforo.  Debido a su aporte en probioticos mejora el sistema inmune y la flora intestinal.  Favorece la prevención de anemia y osteoporosis, es un alimento ideal para incluirlo en nuestras comidas.

Bolitas de queso de cabra con semillas de sésamo

Ingredientes:

• 300 gramos de queso de cabra sin corteza
• 200 gramos de semillas de sésamo
• 100 gramos de queso crema
• 75 gramos de azúcar
• 15 gramos de agua
• 5 gramos de miel

Cómo preparar bolitas de queso de cabra con semillas de sésamo:

1. En una sartén colocamos las semillas de sésamo y agregamos el azúcar y el agua. Cocinamos a fuego medio mientras removemos poco a poco hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva caramelo.
2. A continuación, colocamos las semillas en papel sulfurizado para que se enfríen. Si se pegan pasamos un rodillo para separarlas.
3. En un recipiente aplastamos el queso de cabra y añadimos el queso crema. Mezclamos sin batidora hasta que no queden grumos. Después añadimos la miel y terminamos de mezclar.
4. Guardamos en la nevera para que agarre coja durante una hora.
5. Pasado ese tiempo hacemos las bolitas con la mezcla y las pasamos por las semillas de sésamo y dejamos en la nevera hasta que consumir.

Brochetas de queso de cabra, semillas de sésamo y mermelada de tomate

Ingredientes:

• 200 gramos de queso de cabra sin corteza
• Mermelada de tomate
• Semillas de sésamo tostadas
• Semillas de amapola
• Sal

Cómo preparar brochetas de queso de cabra, semillas de sésamo y mermelada de tomate:

1. En un recipiente amasamos el queso de cabra hasta que esté suave. Formamos bolitas medianas y las guardamos en la nevera durante una hora para que tomen consistencia.
2. Calentamos a baño maría la mermelada de tomate.
3. Colocamos una brocheta en las bolas de queso y bañamos en la mermelada.
4. Después rebozamos en las semillas de sésamo y amapola y reservamos de nuevo en la nevera para que se endurezcan.

Con estos aperitivos de queso de cabra con sésamo podrás sorprender a todos tus invitados. Esta excelente combinación de sabores encantará a todo el que lo pruebe. Atrévete a prepararlos.