Quiche de verduras exprés en 7 minutos: la opción saludable y sabrosa que recomendarán todos los chefs

• Francisco María
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• • 04/10/2024 11:45
  • Actualizado: 04/10/2024 13:06

La cocina ha evolucionado con el tiempo, y hoy en día contar con recetas rápidas y saludables es más importante que nunca. Una opción que ha conquistado los corazones (y estómagos) de muchos es la quiche de verduras. Este plato francés, tradicionalmente elaborado con una base de masa y un relleno cremoso, se puede reinventar y acelerar, sin sacrificar el sabor ni la calidad. En este artículo, te enseñaremos a preparar una quiche de verduras exprés en solo 7 minutos, ideal para esos días en los que el tiempo apremia pero el deseo de comer algo nutritivo persiste.

¿Por qué elegir una quiche de verduras?

Aquí hay algunas razones para incluirla en tu repertorio culinario:

• Las verduras son una fuente excelente de vitaminas, minerales y fibra. Al incluir diferentes tipos de verduras, puedes aumentar la variedad de nutrientes en tu dieta.
• Puedes adaptar la receta según las verduras de temporada o las que tengas en tu refrigerador. ¡No hay límites para tu creatividad!
• Como verás, esta receta exprés es rápida de hacer y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Cualquiera puede convertirse en un chef en su propia cocina.
• Ya sea como desayuno, almuerzo, cena o incluso como aperitivo en una reunión con amigos, la quiche de verduras es un plato que se puede disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta quiche de verduras exprés en 7 minutos, necesitarás los siguientes ingredientes:

Base

• 1 lámina de masa de hojaldre (puede ser comprada para ahorrar tiempo)

Relleno

• 3 huevos grandes
• 200 ml de nata líquida (puedes usar nata baja en grasa si prefieres)
• 1 taza de verduras variadas (puedes usar espinacas, pimientos, cebolla, champiñones, etc.)
• Sal y pimienta al gusto
• 100 g de queso rallado (opcional, pero recomendado para dar un toque extra de sabor)

Pasos para preparar la quiche

1. Antes de comenzar a preparar los ingredientes, precalienta tu horno a 180°C. Esto asegurará que tu quiche se cocine uniformemente y quede dorada y deliciosa.
2. Extiende la masa de hojaldre en un molde para quiche o en un molde para tartas. Asegúrate de que la masa cubra bien el fondo y los bordes. Si lo deseas, puedes pinchar la masa con un tenedor para evitar que se infle mientras se hornea.
3. En un bol grande, bate los 3 huevos junto con la nata líquida. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto. Si decides usar queso, este es el momento de incorporarlo a la mezcla.
4. Trocea las verduras que hayas elegido en trozos pequeños y agrégalas a la mezcla de huevo y nata.
5. Vierte la mezcla de huevo y verduras sobre la base de masa en el molde, asegurándote de que las verduras queden distribuidas de manera uniforme.
6. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y firme al tacto. Un buen truco es insertar un cuchillo en el centro; si sale limpio, ¡tu quiche está lista!

Información nutricional: 910 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

### Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez cocida, retira la quiche del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla caliente, tibia o incluso fría, acompañada de una ensalada fresca o pan integral.