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Ni nuez moscada ni mantequilla: el ingrediente secreto para hacer unas croquetas como las de tu abuela

Toma nota del ingrediente secreto para hacer las croquetas de la abuela

Ni mantequilla ni el rebozado: el verdadero truco para que las croquetas queden perfectas según Chicote

  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

El ingrediente secreto para hacer unas croquetas como las de tu abuela será el que marcará un antes y un después. Por lo que, habrá llegado el momento de preparar una comida de esas, de las de toda la vida. Un destacado cambio de ciclo que puede acabar siendo lo que marque la diferencia. Es hora de apostar claramente por este tipo de elementos que hasta la fecha nunca hubiéramos tenido en cuenta. Es momento de crear esos bocados repletos de gracia que nos sirven para aprovechar todas nuestras comidas.

El secreto de una buena croqueta acabará siendo la bechamel que nos acompañará en estos últimos días que tenemos por delante y que pueden ser fundamentales. Es hora de apostar claramente por estos complementos que han acabado siendo los que marcarán estas jornadas que tenemos por delante y que pueden ser fundamentales. Podremos encontrar un detalle que puede ser el que nos haga disfrutar de una cremosidad, pero también sabor que quizás hasta ahora no teníamos en mente y que pueden ser esenciales en todos los sentidos. Las croquetas serán las que marcarán un antes y un después en nuestra lista de recetas.

Ni mantequilla ni nuez moscada

Será mejor que nos preparemos para crear la bechamel perfecta con el secreto de las abuelas mejor guardado, la bechamel que hacen no es la misma que puedes comprar o hacer en casa. Hay un detalle que marcará la diferencia y que se acabará convirtiendo en el indicado para dar un destacado giro radical en todo lo que hacemos.

La mantequilla ayuda a crear la bechamel ideal. Sobre todo, si tenemos en cuenta que es el punto de grasa que esta salsa necesita. La tendencia, lo que tenemos por delante y lo que nos está esperando, por lo que, debemos intentar crear una opción de lo que tenemos por delante. Por lo que, un poco de nuez moscada es algo que debemos tener en mente.

Este toque ha dado la vuelta al mundo, por lo que, habrá llegado el detalle que puede acabar siendo el que se adapte en todos los sentidos. Este toque que queremos empezar a tener en cuenta en esta elaboración de las croquetas. Un bocado que nos ayudará a crear una receta de esas que destacan, toma nota de lo que podemos conseguir en este tipo de detalles.

Este es el ingrediente secreto para las croquetas perfectas

Un toque de pimienta blanca puede acabar siendo el que necesitamos para descubrir la mejor opción posible. Un toque de alegría para poder cambiar de ciclo en todos los sentidos, una bechamel blanca que puede acabar siendo lo que nos acompañe en estos días que tenemos por delante, la salsa es la mejor aliada de unas croquetas ideales.

Te proponemos una receta en la que podrás crear lo mejor detalle que puede acabar siendo lo que marque la diferencia. Este bocado que puede acabar siendo el que mejor se adapte a nuestras necesidades.

Ingredientes:

Cómo hacer croquetas de la abuela:

  1. En una sartén, derretir la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva.
  2. Añadir la harina y remover, aplastando los grumos con la cuchara de madera, hasta que quede una mezcla arenosa.
  3. Incorporar poco a poco la leche, sin dejar de remover para que no se queme. Agregar una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y continuar mezclando hasta que se forme una salsa cremosa y espesa.
  4. Mientras se hace la salsa a fuego bajo, picar la carne con cuchillo o con una picadora. Eso dependerá de la textura final que se desee.
  5. Añadir la carne a la bechamel y remover todo hasta que se integre muy bien.
  6. Una vez que toma consistencia, rectificar de sal y apagar el fuego.
  7. Llevar la preparación a otro recipiente y dejar templar.
  8. Una vez que estén fría, coger un poco de masa y darle forma de croquetas con la ayuda de dos cucharas.
  9. Pasar cada una por huevo batido y rebozar con el pan rallado.
  10. Por último, freírlas en un recipiente hondo con aceite caliente, dándoles vuelta hasta que se doren de forma pareja.
  11. Colocar sobre papel absorbente y servir calientes.

Puedes cambiar el detalle que puede ser lo que marque la diferencia. Una combinación de sabores que pueden acabar siendo lo que nos acompañe en estos días. Haz las croquetas de la mejor forma posible, por lo que, de queso, de verduras o de pollo o jamón que puede ser fundamental.