Mousse de chocolate fácil de hacer
Aprende a preparar una deliciosa mousse de chocolate casera con nuestra receta fácil paso a paso. Sorprende con este postre de textura delicada y deliciosa.
Esta mousse de chocolate es la más fácil de hacer del mundo, seas o no un amante de la repostería conseguirás hacerla en un abrir y cerrar de ojos. Este postre es uno de los clásicos de la cocina. El chocolate convierte cualquier dulce en algo más, si a este hecho le sumamos sus buenas propiedades, el éxito es total. Una textura que será mítica y una combinación de ingredientes que seguro que tenemos en la cocina en este momento nos asegurarán una mousse de chocolate de excepción. Atrévete a probarla, merece la pena.
Ingredientes:
- 170 gr de chocolate para postres (con un 70% de cacao)
- 2 huevos
- 50 gr de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Ralladura de ½ naranja
- 50 gr de azúcar
Cómo preparar la mousse de chocolate más fácil de hacer del mundo
- La realidad de esta mousse es que es una buena low cost en estos tiempos difíciles, necesitamos pocos ingredientes para conseguir un bocado digno de los dioses.
- La parte más complicada de esta receta es hacernos con una buena materia prima, en este caso un chocolate para postres de lujo.
- Ponemos este chocolate para postres de primera calidad en un bol, le añadimos la mantequilla troceada y dejamos que se funda.
- Podemos hacerlo al baño maría o en el microondas, son dos de los sistemas más usados para cumplir con esta tarea.
- No debemos tener prisa, es una mousse sencilla, pero necesita su atención para que nos quede perfecta.
- Cuando tenemos el chocolate y la mantequilla fundidos, es momento de seguir con los huevos que serán los encargados de conseguir el punto de mousse.
- Separamos las claras de las yemas, de esta manera podremos poner las claras en un bol, añadir una pizca de sal y montarlas a punto de nieve.
- Las varillas eléctricas serán las que se encarguen de darles la textura adecuada a la mousse para que queden perfectas. Las claras a punto de nieve quedarán muy firmes.
- Les podemos añadir un poco de azúcar para que nos queden unas claras más firmes o no ponerle azúcar, sin él, la mousse estará igual de buena.
- Incorporamos las yemas al chocolate y la mantequilla, no pararemos de remover hasta que estén bien integradas.
- Vertemos el contenido de esta mousse en los vasitos y decoramos o aromatizamos con un poco de ralladura de naranja,
- Dejamos que se enfríe y tendremos unos vasitos de mousse de chocolate cargados de buenas sensaciones y de mucho sabor.
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