Magdalenas de galleta y chocolate negro

• Francisco María
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• • 17/03/2022 16:15
  • Actualizado: 17/03/2022 17:18

Las magdalenas de galleta y chocolate negro son una combinación perfecta se sabores y texturas que se deshacen en tu boca. Las magdalenas, ese pequeño bollo tradicional francés y español, han evolucionado con el paso de los años al hacer combinaciones especiales y agregarle ingredientes que, como en ese caso, le otorgan un sabor inigualable. Estos bocados dulces, tan deliciosas y fáciles de preparar, siempre son una magnífica alternativa para compartir momentos especiales en casa con la familia y amigos.

Además de su extraordinario sabor, esta receta de magdalenas tiene ingredientes que ayudan a mejorar la salud física general. Por un lado, el chocolate negro es ampliamente conocido por ser una excelente fuente de antioxidantes, por lo que su consumo moderado está asociado a múltiples beneficios, entre los que se destacan: promueve el flujo de sangre y mejora la salud cardiovascular, activa el metabolismo, ayuda a disminuir la presión arterial, tiene un alto contenido en fibra y mejora el estado de ánimo como por arte de magia.

Por otro lado, el consumo moderado de galleta María también es beneficioso para el organismo, especialmente porque se trata de una de las galletas que tienen niveles de azúcar y grasa, relativamente bajos. Es un alimento de sabor suave y fácil de digerir. Además, aportan varias vitaminas y minerales al organismo.

Ingredientes:

• 200 gr de galletas María
• 150 gr de chocolate negro
• 75 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla con sal
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos talla L

Cómo hacer las magdalenas de galleta y chocolate negro:

1. Triturar las galletas María hasta obtener una textura sumamente fina, similar a la harina. Para ello es recomendable hacer uso de una picadora. Reservar.
2. En un bol, agregar la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y la levadura. Batir enérgicamente, preferiblemente con batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes se integren a la perfección y se obtenga una mezcla densa y homogénea.
3. Agregar a la mezcla las galletas María trituradas y mezclar bien para que se integre a la masa.
4. Aparte, trocear el chocolate en cuadros pequeños.
5. Agregar el chocolate troceado a la mezcla de huevos, azúcar, mantequilla y levadura.
6. Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
7. Llenar las cápsulas de Magdalenas a 2/3 de su capacidad porque crecen y si se llenan mucho se pueden desbordar.
8. Cuando el horno esté caliente, introducir las magdalenas y dejar cocinar entre 20 y 25 minutos o hasta que, al introducir un palito de madera, este salga limpio. Cuando estén listas comenzarán a verse doradas.
   
9. Sacar del horno y dejar sobre una rejilla para que se enfríen bien antes de comer.

Esta deliciosa receta de magdalenas de galleta y chocolate negro es una auténtica delicia y lo mejor es que la preparación no te llevará más de unos pocos minutos. Anímate a preparar estas magdalenas y sorprende a tu familia con un sabor inigualable.